ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਦਹੀ ਚਾਵਲ ਵਿਅੰਜਨ

ਦਹੀ ਚਾਵਲ ਵਿਅੰਜਨ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • ਪਕਵਾਨਾ
  • ਡਿਸ਼ ਦੀ ਕਿਸਮ
  • ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ
  • ਕਰੀ
  • ਕਰੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼

ਦਹੀ ਚਾਵਲ, ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਚੌਲ, ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੌਖਾ ਦਹੀ ਚਾਵਲ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੀ ਰਾਤ ਤੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.

8 ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਇਆ

ਸਮੱਗਰੀਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: 2

  • 1 ਚਮਚਾ ਸਪੱਸ਼ਟ ਮੱਖਣ
  • 1 ਚਮਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ
  • 1 ਚਮਚਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਰੂਟ ਅਦਰਕ
  • 1 ਚਮਚਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ
  • 1 ਛੋਟੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਸੋਟੀ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
  • 1 ਚਮਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ
  • 1 ਪੂਰੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
  • 7 ਤਾਜ਼ੀ ਕਰੀ ਪੱਤੇ
  • 200 ਗ੍ਰਾਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ
  • ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ
  • 200 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ

ੰਗਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ ›ਪਕਾਉ: 5 ਮਿੰਟ› 10 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ

  1. ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਪੱਸ਼ਟ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਇਹ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਚੀਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਾੜ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ. ਅਦਰਕ, ਲਸਣ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.
  2. ਜੇ ਚੌਲ ਠੰਡੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਪਾਓ ਅਤੇ .ੱਕ ਦਿਓ. ਭਾਫ਼ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ. ਜਦੋਂ ਚੌਲ ਗਰਮ ਹੋਣ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੁਆਰਾ.

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਗਿਆ

ਸਮੀਖਿਆ ਅਤੇ ਰੇਟਿੰਗGlobalਸਤ ਗਲੋਬਲ ਰੇਟਿੰਗ:(7)

ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ (4)

DHANO923 ਦੁਆਰਾ

ਮੈਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਿਆ. ਮੈਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਦਹੀਂ/ਦਹੀ ਦੇ ਚਾਵਲ ਪਸੰਦ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਆਮ ਸਾਦੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਤਬਦੀਲੀ ਸੀ. ਮੈਨੂੰ ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਸੀ. ਮੈਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਵਾਂਗਾ.-21 ਅਪ੍ਰੈਲ 2004

ਰੇਮਿਆ ਨਾਵਾ ਦੁਆਰਾ

ਇਹ ਦਹੀ ਚਾਵਲ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਪਰ ਅਸੀਂ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਇਸ ਵਿੱਚ 1/4 ਕੱਪ ਅਨਾਰ ਅਤੇ ਗਾਜਰ (ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਜ਼ਮਾਓ! ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਸੀਂ ਦਹੀ ਮਿਰਚ (ਮੋਰੂ ਮੁਲਕੂ) ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਕਿ ਦਹੀ ਚਾਵਲ ਲਈ ਸਹੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ-16 ਜੂਨ 2008

ਮੋਮਰ ਦੁਆਰਾ

ਇਹ ਸਾਡੀ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਆਈ - ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਜਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਨਹੀਂ. ਅਗਲੀ ਵਾਰ, ਮੈਂ ਹੋਰ ਦਹੀਂ ਪਾਵਾਂਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਖੱਟਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬੈਠਣ ਦੇਵਾਂਗਾ.-08 ਜੂਨ 2007


ਦਹੀ ਚਾਵਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਅਤੇ#8211 ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਫੋਟੋਆਂ ਅਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀ ਚਾਵਲ ਦੀ ਵਿਧੀ- ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਿਆਦ ਦਹੀ ਚਾਵਲ ਮੈਨੂੰ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀਆਂ ਅਤੇ ਇਸ ਤੱਥ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਹੈ. ਤਾਂ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਉਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੰਨਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਜਾਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਮਨਪਸੰਦ ਕਿਉਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ? ਇੱਕ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਨੂੰ ਪੁੱਛੋ ਅਤੇ ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮਝਾਏਗਾ, ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਕਿਵੇਂ ਹਨ.

ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

  • ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾ,
  • ਰੋਟੀ ਇਡਲੀ,
  • ਰੋਟੀ ਉਤਪਾਮ,
  • ਰੋਟੀ ਮੰਗਲ ਦਾ ਉੱਤਮ,
  • ਰਾਵ ਉਪਮਾ,
  • ਲਾਲ ਇਡਲੀ ਕੱਪਕੇਕ.

ਹੁਣ ਤੱਕ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦਹੀ ਚਾਵਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਸ਼ੈਲੀ ਸਭ ਬਾਰੇ ਹੈ. ਇਹ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੇਰਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਲਗਦੀ ਹੈ, ਮੈਂ ਇਸ ਤੱਥ ਨਾਲ ਵੀ ਸਹਿਮਤ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਆਲਸੀ ਵਿਅਕਤੀ ਦਾ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੰਸਕਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਿਆਰ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਖਾਸ ਦਹੀ ਚਾਵਲ ਵਿਅੰਜਨ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਅਨਾਰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਦੂਸਰੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਜੂ ਨਾਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਜੋ ਮੈਂ ਇੱਥੇ ਲਿਖਿਆ ਹੈ ਉਹ ਇੱਕ ਨਮਕੀਨ ਰੂਪ ਹੈ, ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ, ਬੰਗਾਲ ਦੇ ਛੋਲਿਆਂ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਧਨੀਆ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਮੈਨੂੰ ਕਿਸਨੇ ਸਿਖਾਇਆ ਹੈ ਸੁਆਦੀ ਦਹੀ ਚਾਵਲ ਵਿਅੰਜਨ? ਇਹ ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਜੋ ਇਸ ਬੈਚਲਰ ਦੀ ਵਿਧੀ 'ਤੇ ਬਚਿਆ ਸੀ ਜਦੋਂ ਉਹ ਕੇਰਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਕੱਲਾ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਪੇਟ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਭੋਜਨ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਜਿਆਦਾਤਰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਸੀ.

ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਾਵਲ ਪਕਵਾਨਾ ਬਣਾਏ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੁੱਛਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੈਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੀ ਖੁਸ਼ੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਸਧਾਰਨ ਦਹੀ ਚਾਵਲ ਵਿਅੰਜਨ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁੱਸੇ ਵਿੱਚ ਦੱਸਾਂਗਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ, ਕਰੀ ਪੱਤੇ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੜਕਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਦਹੀ ਚਾਵਲ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਵਿਅੰਜਨ, ਜੋ ਕਿ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਹੀ ਦਹੀ ਚਾਵਲ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਪਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਥੇ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਖੰਡ ਦੇ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਨਮਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਖੰਡ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਪਸੰਦ ਆਵੇਗਾ.

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ 'ਥਾਇਰ ਸਦਾਮ' ਦਹੀ ਚਾਵਲ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਮੰਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਾਦ ਵਜੋਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਉਦੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਤਾਮਿਲਨਾਡੂ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਉੱਥੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਮਾਸੀ ਦੁਆਰਾ ਸੀ ਜਿਸ ਦੇ ਮੈਨੂੰ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਤਾਮਿਲ ਦਹੀਂ ਰਾਈਸ ਵਿਅੰਜਨ. ਉਦੋਂ ਤੋਂ, ਇਹ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮੇਰੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁ mealਲਾ ਭੋਜਨ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰੋ-ਬਾਇਓਟਿਕ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਇਮਿunityਨਿਟੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਣਾਅ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਬਹੁਤੇ ਸਮੇਂ ਇਹ ਮੇਰੀ ‘go to ’ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਦਹੀ ਚਾਵਲ ਦੇ ਲਾਭ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਤੀ ਲਈ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਡੱਬੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਇਸਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ੌਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਹ ਮੇਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੰਸਕਰਣ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਰਲ ਕਦਮਾਂ ਬਾਰੇ ਸਮੁੱਚਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ, ਮੇਰੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ 'ਤੇ ਕਾਇਮ ਰਹੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ ਕਰਡ ਰਾਈਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸ਼ੈਲੀ ਇਸ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ.


ਡੈਡਡੋਜਨਮ ਵਿਅੰਜਨ | ਆਂਧਰਾ ਸ਼ੈਲੀ ਦਹੀ ਚਾਵਲ | ਬਗਲਾਬਥ

ਡੈਡਡੋਜਨਮ ਵਿਅੰਜਨ | ਆਂਧਰਾ ਸ਼ੈਲੀ ਦਹੀ ਚਾਵਲ | ਬਗਲਾਬਥ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਵਿਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ. ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਮੰਦਰ ਸ਼ੈਲੀ ਦਹੀ ਚਾਵਲ ਵਿਅੰਜਨ ਜੋ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਵਿਸਕੇਡ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੱਖਣ ਭਾਰਤੀ ਮੰਦਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਾਦਮ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅਤੇ ਖਾਸ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵੇਰ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਵੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਡੈਡਡੋਜਨਮ ਵਿਅੰਜਨ | ਆਂਧਰਾ ਸ਼ੈਲੀ ਦਹੀ ਚਾਵਲ | ਬਗਲਾਬਥ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਵਿਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ. ਦਹੀ ਚਾਵਲ ਕਈ ਯੁਗਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀਆਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ ਜੋ ਜਨਸੰਖਿਆ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਹੀ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਪਰਿਵਰਤਨ ਆਂਧਰਾ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਡਡੋਜਨਮ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੰਦਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਦਹੀ ਦੇ ਚਾਵਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮੁੱਖ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਜ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਭੋਜਨ ਹਨ. ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀਆਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਦਹੀ ਦੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਕੂਪ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਚੌਲ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇਹ ਰਸਮ ਅਤੇ ਸਾਂਬਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹੀ ਸਿਧਾਂਤ ਦੱਖਣ ਭਾਰਤੀ ਮੰਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਮੰਦਰ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ਰਧਾਲੂਆਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਭੋਜਨ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰਸਮ ਜਾਂ ਦਾਲ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਦਹੀ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਡੈਡੋਜਨਮ ਵਿਅੰਜਨ ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਦਹੀ ਚਾਵਲ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਮਗਰੀ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਵਰਤ ਜਾਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦੇ. ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਕਰੀਮੀ/ਸਵਾਦ ਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.

ਵੈਸੇ ਵੀ, ਮੈਂ ਕਰੀਮੀ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ, ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹਾਂਗਾ ਡੈਡੋਜਨਮ ਵਿਅੰਜਨ. ਪਹਿਲਾਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਡੱਬੇ ਲਈ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਨਾ ਕਿ ਕਿਸੇ ਸ਼ੁਭ ਮੌਕੇ ਲਈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਾਂਗਾ. ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰੇ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ. ਨਾਲ ਹੀ, ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਦਹੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਦਹੀ ਦੇ ਚੌਲ ਖੱਟੇ ਹੋਣਗੇ. ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਾਂਗਾ ਕਿ ਸੋਨਾ ਮਸੂਰੀ ਜਾਂ ਪੌਨੀ ਕੱਚੇ ਚਾਵਲ ਵਰਤੋ ਅਤੇ ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਨਤੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੇਰੇ ਦੂਜੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਚਾਵਲ ਪਕਵਾਨਾ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦੀ ਇਸ ਪੋਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਡੈਡੋਜਨਮ ਵਿਅੰਜਨ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਪਲੀਹੋਰਾ, ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਇਸ਼ਨਾਨ, ਪੁਲੀਓਗਾਰੇ, ਪੁਲੀਯੋਧਰਾਏ, ਮੈਕਸੀਕਨ ਚੌਲ, ਸਾਂਬਰ ਚੌਲ, ਦਹੀ ਦੇ ਚੌਲ, ਮਿਰਚ ਲਸਣ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਚੌਲ ਪਕੌੜਾ, ਚਾਨਾ ਪੁਲਾਓ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਨੂੰ ਵੀ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹਾਂਗਾ ਜਿਵੇਂ,


ਦਹੀ ਚਾਵਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ

  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚੌਲ
  • 250 ਗ੍ਰਾਮ ਦਹੀਂ (ਦਹੀਂ)
  • 1 ਹਰੀ ਮਿਰਚ
  • 5 ਪੱਤੇ ਕਰੀ ਪੱਤੇ
  • 1 ਚਮਚ ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ
  • 1 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
  • 1/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
  • 1 ਚਮਚ ਅਦਰਕ
  • 1 ਚਮਚ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ
  • 1 ਚਮਚ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ
  • 1/2 ਚਮਚ ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ
  • 5 ਪੱਤੇ ਕਰੀ ਪੱਤੇ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ
  • 1/8 ਚਮਚਾ ਹੀਂਗ

ਦਹੀ ਚਾਵਲ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ

ਕਦਮ 1 ਚੌਲ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ

ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕ ਨੂੰ 5-6 ਸੀਟੀਆਂ ਜਾਂ 8 ਤੋਂ 9 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਛੱਡਣ ਦਿਓ. Idੱਕਣ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਚਾਵਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਾਸ਼ਰ ਜਾਂ ਚੱਮਚ ਨਾਲ, ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ, idੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਠੰਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਕਦਮ 2 ਦਹੀ ਦੇ ਚੌਲ ਬਣਾਉ

ਜਦੋਂ ਚੌਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੋਣ, ਦਹੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਗਠੜੀਆਂ ਨਾ ਹੋਣ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕਰੀ ਪੱਤਾ, ਕੱਟੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧਨੀਆ ਪਾਉ. ਨਮਕ ਪਾਉ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.

ਕਦਮ 3 ਟੈਂਪਰਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ. ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ ਪਾਉ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਚੀਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਹੀਂਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.

ਕਦਮ 4 ਟੈਂਪਰਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦਹੀ ਚਾਵਲ ਉੱਤੇ ਗਰਮਾਈ ਪਾਉ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਅਨਾਰ ਅਰਿਲਸ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.


ਦਹੀ ਚਾਵਲ ਵਿੱਚ ਜੋੜ

ਦਹੀ ਚਾਵਲ ਦਾ ਅਨੇਕ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਅਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਈਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਪਸੰਦ ਹੈ ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਦਹੀ ਦੇ ਚੌਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਜੋੜ ਹਨ:

  • ਗਾਜਰ ਗਾਜਰ
  • ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਖੀਰਾ
  • ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੱਚਾ ਅੰਬ
  • ਅਨਾਰ ਅਰਿਲਸ
  • ਕਰੰਚ ਲਈ ਕਾਜੂ

ਆਓ ਹੁਣੇ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਚੌਲ ਖਾਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ.


ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਗੈਰ -ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ

ਪਰ ਉਦੋਂ ਕੀ ਜੇ ਅਸੀਂ ਟੇਬਲ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ? ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਸੁਝਾਅ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤੇ ਹਨ.

ਚੌਲ

ਦਰਅਸਲ, ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਚੰਗੇ ਪੁਰਾਣੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਚੌਲ ਹੱਥੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ. ਮੇਰੇ ਨਾਨਾ ਜੀ ਇੱਕ ਕਿਸਾਨ ਸਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੇ ਹਲਕੇ ਪਾਲਿਸ਼ ਕੀਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਿੱਥੇ ਚੂਰਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਟਾਇਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਸੀ. ਹੁਣ, ਤੁਸੀਂ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਫਾਈਬਰ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਬੀਜ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਕੁਇਨੋਆ, ਬਾਜਰੇ ਅਤੇ ਅਮਰੂਦ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰੋ. ਅਨੁਪਾਤ ਬਦਲੋ ਅਤੇ ਵੇਖੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਸਟਾਰਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਮੇਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਸੋਈ ਹੈਕਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਕਈ ਕਾਰਨਾਂ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹੋ.

ਦਹੀਂ/ਦਹੀਂ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਹਨਤ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣੇ ਖੇਤਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਖੇਤਾਂ ਤੋਂ ਕੱਚੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ, ਨਦੀਨਨਾਸ਼ਕਾਂ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਗਾਵਾਂ ਦੇ ਨੈਤਿਕ ਇਲਾਜ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਆਪਣੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਬਣਾਉਗੇ. ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਦਹੀਂ ਖਟਾਈ ਨਾ ਕਰੇ. ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ cur ਦਹੀ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੱਟੇਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰੋਬਾਇoticsਟਿਕਸ ਨਿਰੰਤਰ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਦਹੀ ਨੂੰ ਠੰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. ਮੈਂ ਵਾਧੂ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਕੇਫਿਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਦਲ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ/ਫਲ/ਆਲ੍ਹਣੇ/ਮਸਾਲੇ

ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਅਚੰਭੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦਹੀ ਦੇ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁਝ ਵਿਚਾਰ: ਗਾਜਰ, ਖੀਰਾ, ਹਰਾ ਮਟਰ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਐਡਮੇਮ. ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਅਨਾਰ ਦੇ ਅਰਿਲ, ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਨਾਨਾਸ ਜਾਂ ਅੰਬ ਅਤੇ ਲਾਲ/ਹਰੇ ਅੰਗੂਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ ਦਾ ਜੂਸ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਿਲੈਂਟ੍ਰੋ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.


ਥਲੀਚਾ ਥੈਯਰ ਸਦਾਮ ਵਿਅੰਜਨ (ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਦਹੀ ਚਾਵਲ) ਬਣਾਉਣਾ ਅਰੰਭ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਚਾਵਲ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਪਕਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਚਾਵਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਯੁੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ. ਚਾਵਲ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਦਾ ਇੱਕ ਲੱਡੂ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਆਲੂ ਮਾਸ਼ਰ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਚੌਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਪੱਕ ਜਾਣ ਤਾਂ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਦਹੀਂ, ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਅਨਾਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ.

ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਦਹੀ ਚਾਵਲ ਦੇ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਤੜਕਾ ਪੈਨ ਇੱਕ ਚਮਚ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ, ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੀਰਣ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਕਰਕ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਕੜੀ ਪੱਤੇ ਪਾਉ. ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ.

ਤਿਆਰ ਦਹੀ ਚਾਵਲ (ਥਾਇਰ ਸਦਾਮ) ਉੱਤੇ ਮਸਾਲਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.

ਥਾਲੀਚਾ ਥੈਯਰ ਸਦਾਮ ਵਿਅੰਜਨ (ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੀਜ਼ਨਡ ਦਹੀ ਚਾਵਲ) ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਠੰਡਾ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਆਂਧਰਾ ਅਵਕਾਯਾ ਅਤੇ ਇਲਾਇ ਵਦਮ ਦੇ ਨਾਲ ਥਾਲੀਚਾ ਥਾਇਰ ਸਦਾਮ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ਫਰਕ

  1. ਸਿਰਫ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਅੱਧੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਅੱਧੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਕਰੀਮੀਅਰ ਬਣਦਾ ਹੈ
  2. ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ ਨੂੰ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕਾਜੂ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
  3. ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਕਰੀ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਨਹੀਂ ਹਨ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ
  4. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਚੌਲਾਂ ਲਈ ਵੀ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਦਹੀ ਚੌਲ ਵਿਅੰਜਨ | ਮੋਸਰੰਨਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਸਰਲ ਥਾਇਰ ਸਦਾਮ

ਦਹੀ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਮੋਸਰੰਨਾ ਵਿਅੰਜਨ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਤਸਵੀਰਾਂ ਨਾਲ ਸਮਝਾਇਆ ਗਿਆ. ਦਹੀ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਮੋਸਰੰਨਾ ਜਾਂ ਥਾਇਰ ਸਦਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਦਹੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਦਹੀ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਮੋਸਰੰਨਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ.

ਇਹ ਦਹੀ ਚਾਵਲ ਵਿਅੰਜਨ ਮੇਰੀ ਆਪਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਮੈਂ ਦਹੀ ਦੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਚੱਖ ਕੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਉਹ ਕਰਨਾਟਕ ਦੇ ਹੋਟਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਲੋਕ ਦਹੀ ਦੇ ਚਾਵਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਡੇ ਸਮਾਜ ਵਿੱਚ ਸਾਦੇ ਦਹੀ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸਾਦੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀ ਖਾਵਾਂਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਦਹੀ ਦੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਸਵਾਲ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਕਰਨਾਟਕ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੈ. ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਟੈਂਪਰਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੇਗੀ. ਮੇਰੀ ਸੱਸ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਅਨਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੇਗੀ. ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਦਹੀ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕਰੀਮੀ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨਗੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਦਹੀ ਅਧਾਰਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੇਰੀ ਥੰਬਲੀ ਜਾਂ ਰਾਇਟਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਡੋਡਾਪਥਰੇ ਹਸੀ ਥੰਬਲੀ, ਡੋਡਾਪਥਰੇ ਹਸੀ ਥੰਬਲੀ, ਡੋਡਾਪਥਰੇ ਥੰਬਲੀ, ਬ੍ਰਹਮੀ ਥੰਬਲੀ, ਦਾਸਵਾਲਾ ਥੰਬਲੀ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਥੰਬਲੀ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਕਰਨਾਟਕ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਤੇ ਜਾਓ ਨਾਸ਼ਤਾ ਅਨੁਭਾਗ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ
ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: 3

ਸਮੱਗਰੀ: (ਮਾਪਿਆ ਪਿਆਲਾ = 240 ਮਿ.ਲੀ.)

  1. 1/2 ਕੱਪ ਚਾਵਲ (ਮੈਂ ਸੋਨਾ ਮਸੂਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ)
  2. 2 ਕੱਪ ਮੋਟੀ ਦਹੀ
  3. 1/2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (ਸਿਰਫ ਦਹੀ ਖੱਟਾ ਹੋਵੇ)
  4. 1/2 ਚੱਮਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ
  5. 1 ਚਮਚ ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ
  6. 1 ਚੱਮਚ ਬੰਗਲ ਛੋਲਿਆਂ ਦੀ ਦਾਲ ਜਾਂ ਚਨੇ ਦੀ ਦਾਲ
  7. 5-6 ਕਾਜੂ
  8. 4-5 ਕੜੀ ਪੱਤੇ
  9. 1cm ਲੰਬਾ ਅਦਰਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  10. ਹੀਂਗ ਜਾਂ ਹਿੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚੂੰਡੀ
  11. 1 ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
  12. 1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ
  13. 2 ਚਮਚੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ
  14. ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ

ਦਹੀ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਮੋਸਰੰਨਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼:

  1. ਚਾਵਲ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਦਹੀ ਦੇ ਚੌਲਾਂ ਲਈ ਚੌਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸਮਾਂ ਪਕਾਉ.
  2. ਹੁਣ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਲ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ, ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ, ਛੋਲਿਆਂ ਦੀ ਦਾਲ ਅਤੇ ਟੁੱਟੀ ਹੋਈ ਕਾਜੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਗਰਮ ਕਰੋ.
  3. ਜਦੋਂ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ ਫੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ, ਕਰੀ ਪੱਤੇ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹਿੰਗ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਸਨੂੰ ਹੁਣੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ.
  4. ਤੁਰੰਤ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ ਪਾਉ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
  5. ਜੇ ਚੌਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਗਏ ਹਨ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ. ਪਰ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਦਹੀ ਦੇ ਚੌਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਹੋਣਗੇ. ਚਾਵਲ ਦੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
  6. ਇੱਕ ਵਾਰ ਚਾਵਲ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਦਹੀ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਜੇ ਦਹੀ ਖੱਟਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁੱਧ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੇਰਾ ਦਹੀਂ ਖੱਟਾ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਦੁੱਧ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ.
  7. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਧਨੀਏ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਨਾਰ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਹੁਣੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਾਵਲ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਓ.

ਦਹੀਂ ਵਾਲਾ ਚੌਲ (ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਰਤੀ ਚਾਵਲ) ਵਿਅੰਜਨ

ਇਹ ਸਮਗਰੀ ਸ਼ੁੱਧ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ, ਭਾਰਤੀ ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਹੈ (ਖੈਰ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ-ਖੁਸ਼ ਦਾਦੀ ਨੇ ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ). ਫਲੈਸ਼-ਫਰਾਈਡ ਦਹੀ ਚਿਲਸ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਗਰਮੀ ਦੇਣ ਲਈ ਟੈਂਗੀ, ਹਲਕੇ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਕਸਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦਹੀ ਦੇ ਚੌਲ ਇਸ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਧਾਰਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਇਹ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਿੱਜੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਉਹ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇਸ ਸਭ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬੇਝਿਜਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਮੇਰੇ ਦਹੀ ਦੇ ਚਾਵਲ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਉੱਚੇ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਦਹੀਂ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਹੀਂਗ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਬਨਾਵਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਵਿਪਰੀਤ ਲਈ ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਨਾਰ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਦਾ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਸਿਰਫ ਸੁੱਕੇ ਬੀਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਚਾਵਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਲਗਭਗ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ.