ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਤੇਜ਼ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਤੇਜ਼ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਿਧੀ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • ਪਕਵਾਨਾ
  • ਡਿਸ਼ ਦੀ ਕਿਸਮ
  • ਰੋਟੀ
  • ਖਮੀਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਰੋਟੀ
  • ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ
  • Wheaten ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ

ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਉੱਗਣ ਅਤੇ ਕੋਈ ਗੁੰਨਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਇਸ ਦੀ ਸੰਘਣੀ, ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਇੱਕ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਟੋਸਟ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.

7 ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਇਆ

ਸਮੱਗਰੀਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: 12

  • 450 ਗ੍ਰਾਮ (1 ਪੌਂਡ) ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਆਲੂ (ਰੋਟੀ) ਦਾ ਆਟਾ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪੱਥਰ ਦਾ ਮੈਦਾਨ
  • 1 ਚਮਚ ਲੂਣ
  • 2 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ
  • 1 ਚੱਮਚ ਹਲਕੀ ਮਸਕੋਵਾਡੋ ਖੰਡ ਜਾਂ ਸਾਫ ਸ਼ਹਿਦ
  • 450 ਮਿ.ਲੀ (15 ਫਲੋ oਂਸ) ਗਰਮ ਪਾਣੀ
  • 1 ਚਮਚ ਸਾਦਾ ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ ਧੂੜ ਵਿੱਚ

ੰਗਤਿਆਰੀ: 40 ਮਿੰਟ ›ਪਕਾਉ: 40 ਮਿੰਟ in 1 ਘੰਟਾ 20 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ

  1. ਇੱਕ 900 ਗ੍ਰਾਮ (2 ਪੌਂਡ) ਰੋਟੀ ਟੀਨ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੀ ਜਿਹੀ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੋ.
  2. ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਛਾਣ ਲਓ, ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਬਚੇ ਹੋਏ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬ੍ਰੈਨ ਵਿੱਚ ਟਿਪ ਕਰੋ. ਖਮੀਰ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੂਹ ਬਣਾਉ. ਖੰਡ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਸੁੱਕੇ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਖੂਹ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
  3. ਇਕੱਠੇ ਰਲਾਓ, ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ (ਜਾਂ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ) ਤਕਰੀਬਨ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਨਾ ਕਰੋ, ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ; ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਚਿਪਚਿਪੇ ਹੋਏਗਾ.
  4. ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਗਿੱਲੀ ਚਾਹ-ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਤਕਰੀਬਨ ਟੀਨ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਨਾ ਉੱਠੇ.
  5. ਵੱਧ ਰਹੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਵੱਲ, ਓਵਨ ਨੂੰ 200ºC (400ºF, ਗੈਸ ਮਾਰਕ 6) ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਟੀਨ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਧੂੜ ਦਿਓ. 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉੱਗਣ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਟੀਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਟੈਪ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਧੁੰਦਲਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
  6. ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ andੋ ਅਤੇ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਅਤੇ ਬੇਸ ਨੂੰ ਕੁਰਕੁਰਾ ਕਰੋ. ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ 5 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਹਰੇਕ ਟੁਕੜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਸੇਲੇਨੀਅਮ * ਬੀ 1, ਬੀ 6, ਫੋਲੇਟ, ਨਿਆਸਿਨ, ਤਾਂਬਾ, ਜ਼ਿੰਕ

ਕੁਝ ਹੋਰ ਵਿਚਾਰ

ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਮਾਲਟੇਡ ਹੋਲਮੀਲ ਰੋਟੀ ਲਈ, ਆਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 200 ਗ੍ਰਾਮ (7 zਂਸ) ਮੈਲਡ ਬਰਾ brownਨ ਆਟਾ, 225 ਗ੍ਰਾਮ (8 zਂਸ) ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਚਿੱਟਾ (ਰੋਟੀ) ਆਟਾ ਅਤੇ 30 ਗ੍ਰਾਮ (1 zਂਸ) ਵਧੀਆ ਓਟਮੀਲ ਨਾਲ ਬਦਲੋ. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਕਿਬਲਡ ਕਣਕ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕੋ. * ਆਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਹਲਕੇ-ਟੈਕਸਟ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਪੈਲਡ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਸਪੈਲਡ ਆਟਾ ਆਮ ਪੂਰੇ ਆਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲੋਂ ਖਣਿਜਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਗਲੁਟਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਗਲੂਟਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਲੋਕਾਂ ਲਈ wheatੁਕਵਾਂ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. * 2 ਛੋਟੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ 450 ਗ੍ਰਾਮ (1 ਪੌਂਡ) ਰੋਟੀ ਦੇ ਟਿੰਨਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ 30-35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਪਲੱਸ ਪੁਆਇੰਟ

ਹੋਲਮੀਲ ਰੋਟੀ ਸ਼ੁੱਧ ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਬੀ-ਸਮੂਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ. * ਖਮੀਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੋਲੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਹੋਰ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਗਿਆ

ਸਮੀਖਿਆ ਅਤੇ ਰੇਟਿੰਗGlobalਸਤ ਗਲੋਬਲ ਰੇਟਿੰਗ:(2)

ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ (1)

ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਰੋਟੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਮੇਰੀ ਪੁਰਾਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਸੀ. ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਆਦੀ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਂ 2 ਰੋਟੀਆਂ ਬਣਾਉਣਾ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਸੀ! ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਹੋਵੇਗੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ.-10 ਨਵੰਬਰ 2012


ਇਸਦਾ ਜਵਾਬ ਸਰਲ, ਸਾਦਗੀ, ਮੂਰਖਪੁਣਾ, ਸਿੱਧਾ ਅਤੇ ਪਰਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਹਾਂ, ਇਸ ਪਹੀਏ ਦੀ ਰੋਟੀ ਸਮੇਤ ਪੋਸਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.

ਇਸ Wheaten Bread Recipe ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ? ਚਲੋ ਕਰੀਏ!

ਓਹ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਭੁੱਲ ਜਾਵਾਂ ... ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਪਿੱਠ ਮਿਲ ਗਈ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਡੇਟਾਬੇਸ ਵਿੱਚ 55,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਉੱਤਮ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਰਹੇ ਹੋ.

2 ਸੀ ਮੋਟਾ ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
2 c ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
1/4 ਸੀ ਬ੍ਰਾ sugarਨ ਸ਼ੂਗਰ
1 ts ਲੂਣ
1 ਟੀਸ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
2 ਟੀਐਸ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ
1/4 ਸੀ ਮਾਰਜਰੀਨ
2 ਅੰਡੇ
3/4 ਗ ਮੱਖਣ
2 ਟੀਬੀ ਤੇਲ
1 ਟੀਬੀ ਗੁੜ

'ਤੇ ਬੇਲਫਾਸਟ ਦੀ ਬੇਕਰੀਜ਼ ਵੈਬਸਾਈਟ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਏ ਨਾਲ ਮਾਰਜਰੀਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
ਪੇਸਟਰੀ ਬਲੈਡਰ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਵਾਰੀ
ਫਲੋਰਡ ਬੋਰਡ ਤੇ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇੱਕ 9 × 5 ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
ਪੈਨ. 375 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 55-60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਵੀ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਇੱਕ ਗੋਲ ਆਕਾਰ. ਗੁਨ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਗੋਲ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੱਟੋ
ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 1/2 ਇੰਚ ਡੂੰਘਾ, ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ
ਬੇਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਲਗਭਗ 45-50 ਮਿੰਟ.


ਕਲਾਸਿਕ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ

ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਸਖਤ ਡੇਅਰੀ-ਰਹਿਤ ਖੁਰਾਕ ਲਈ, ਮੈਂ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਤੋਂ ਹੈਰਾਨ ਸੀ. ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕੈਸੀਨੇਟਸ ਤੱਕ ਨਾਨਫੈਟ ਦੁੱਧ ਅਤੇ#8211 ਤੱਕ ਮੈਨੂੰ ਡੇਅਰੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਰੋਟੀ ਲੱਭਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਦਬਾਅ ਪਿਆ. ਬਿਨਾਂ ਸੋਚੇ ਸਮਝੇ, ਮੈਂ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਚੰਗੀ ਰੋਟੀ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਤੇ ਮੇਰੀ ਪਹਿਲੀ ਸਫਲਤਾ ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਡੇਅਰੀ-ਰਹਿਤ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਿਧੀ ਸੀ.

ਮੈਂ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਕਈ ਪਰਿਵਰਤਨ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਜੋ ਮੇਰੀ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਗੋ ਡੇਅਰੀ ਫ੍ਰੀ: ਦਿ ਅਲਟੀਮੇਟ ਗਾਈਡ ਅਤੇ ਕੁੱਕਬੁੱਕ. ਪਰ ਇਹ ਹਲਕੀ, ਦਿਲਕਸ਼ ਰੋਟੀ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਸਭ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਸੱਚਮੁੱਚ, ਸਕਰੈਚ ਤੋਂ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਫ਼ਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਨਤੀਜਾ ਸਟੋਰ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦੇ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨ੍ਹਣਾ ਬਹੁਤ ਉਪਚਾਰਕ ਹੈ!

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾ 9 ਅਤੇ#2155 ਇੰਚ ਦੇ ਰੋਟੀ ਪੈਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਰੋਟੀ ਲਈ 8 ਅਤੇ#2155 ਇੰਚ ਦੇ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਟੁਕੜੇ ਥੋੜੇ ਹੋਰ ਤੰਗ ਹਨ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ.

ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ. ਮਿੱਠੀ ਰੋਟੀ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਨੀਲਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਰਹਿਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਅਦਲਾ -ਬਦਲੀ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਕੁਝ ਸੌਗੀ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਬਲੂਬੈਰੀਆਂ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜਾਇਫਲ, ਜਾਂ ਸੂਰਜ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਵਰਗੇ ਸੰਭਾਵਤ ਸੁਆਦੀ ਬਿੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸਮਾਨ ਸੀਮਾ ਹੈ!


ਆਇਰਿਸ਼ Wheaten Treacle ਰੋਟੀ

ਲੋਰੇਨ ਇਲੀਅਟ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਮੂਲ ਵਿਅੰਜਨ

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ

  • 335 ਗ੍ਰਾਮ/12 sਂਸ. ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ
  • 335 ਗ੍ਰਾਮ/12 sਂਸ. ਸਾਬਤ ਆਟੇ ਦਾ ਆਟਾ
  • 1.5 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
  • 1.5 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
  • 180 ਗ੍ਰਾਮ/6 sਂਸ. ਮੱਖਣ, ਠੰਡਾ
  • 150 ਮਿ.ਲੀ./5 sਂਸ. ਟ੍ਰੈਕਲ
  • 335 ਗ੍ਰਾਮ/12 ਫਲੋਜ਼. ਮੱਖਣ
  • 125 ਮਿ.ਲੀ./4 ਫਲੋਜ਼. ਡਾਰਕ ਬੀਅਰ
  • 50 ਮਿ.ਲੀ./1.7 ਫਲੋਜ਼. ਗੁੜ ਵਾਧੂ

ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਰਗੜਿਆ

ਕਦਮ 1 - ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਰੋਟੀ ਟੀਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 190C/380F ਤੇ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਗਿੱਲੀ ਰੇਤ ਵਰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਕਦਮ 2 - ਟ੍ਰੈਕਲ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਰਫ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਕੱoopੋ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਵਾਧੂ ਗੁੜ ਨੂੰ ਉੱਪਰੋਂ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਗੁੜ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਦੁਹਰਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਠੰਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ ਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.


ਓਵਨ ਨੂੰ 220c / 425f / ਗੈਸ 8 ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ

Lੱਕਣ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਸੇਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਲੱਭੋ, ਹੇਠਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਓ (ਮਾਪੇ ਗਏ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਨਹੀਂ), ਇਸ ਉੱਤੇ idੱਕਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖੂਹ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਆਦਿ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਥੋੜਾ ਸੁੱਕਣਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਹੋਰ ਮੱਖਣ ਪਾਓ.

ਪੂਰੇ ਆਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਤਹ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਤਹ 'ਤੇ ਟਿਪ ਦਿਓ.

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਗੋਲ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿਓ, ਬਹੁਤ ਉੱਚਾ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਧੂੜ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, idੱਕਣ ਨੂੰ ਬਦਲੋ, ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ.

25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.


100% ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ

ਗਿੱਲੀ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ-ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ-ਇਹ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ! ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣੀ ਦਾਲਚੀਨੀ-ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਕਣਕ ਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਮਿੱਠਾ, ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ togetherੰਗ ਨਾਲ ਖੇਡਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 2 1/2 ਚਮਚੇ ਤਤਕਾਲ ਖਮੀਰ ਜਾਂ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕਾ ਖਮੀਰ
  • 1/2 ਕੱਪ (113 ਗ੍ਰਾਮ) ਕੋਸੇ ਦੁੱਧ
  • 1/2 ਕੱਪ (113 ਗ੍ਰਾਮ) ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ*
  • 5 ਚਮਚੇ (71 ਗ੍ਰਾਮ) ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲਿਆ ਹੋਇਆ
  • 1 1/2 ਚਮਚੇ (9 ਗ੍ਰਾਮ) ਲੂਣ
  • 3 ਚਮਚੇ (35 ਗ੍ਰਾਮ) ਖੰਡ
  • 1/4 ਕੱਪ (28 ਗ੍ਰਾਮ) ਬੇਕਰ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਨਾਨਫੈਟ ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ
  • 1/4 ਕੱਪ (46 ਗ੍ਰਾਮ) ਆਲੂ ਦਾ ਆਟਾ ਜਾਂ 1/2 ਕੱਪ (46 ਗ੍ਰਾਮ) ਸੁੱਕੇ ਆਲੂ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
  • 2 3/4 ਕੱਪ (312 ਗ੍ਰਾਮ) ਕਿੰਗ ਆਰਥਰ ਵ੍ਹਾਈਟ ਹੋਲ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
  • 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡਾ, ਆਟੇ 'ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ
  • 1/3 ਕੱਪ (67 ਗ੍ਰਾਮ) ਖੰਡ
  • 2 ਚਮਚੇ (7 ਗ੍ਰਾਮ) ਦਾਲਚੀਨੀ
  • 1 ਚਮਚ (11 ਗ੍ਰਾਮ) ਕਿੰਗ ਆਰਥਰ ਅਨਬਲੈਚਡ ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਆਟਾ

ਨਿਰਦੇਸ਼

ਸਟਾਰਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ: ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੋਲੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਮਚ ਕੇ ਮਾਪੋ, ਫਿਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਨਾਲ ਗਿੱਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ Cੱਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਸਟਾਰਟਰ ਨੂੰ ਠੰ roomੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ, 16 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਜਾਂ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੁੱਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਸਮਤਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਟਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹੱਥ, ਮਿਕਸਰ, ਜਾਂ ਬਰੈੱਡ ਮਸ਼ੀਨ ਦੁਆਰਾ - ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹੋ - ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਲੈਂਦੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਘੱਟ ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ 100% ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਕਦੇ ਵੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਜਿਵੇਂ ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਆਟਾ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮਿੱਟੀ ਵਰਗਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਮੋਟਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਗਰੇਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ coverੱਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉੱਠਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਵਿਸਤਾਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 90 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੁੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇ. ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਗੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਆਟਾ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਗੁੰਨ੍ਹੀ ਹੋਈ ਰੋਟੀ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਅਤੇ ਉੱਚਾ ਉੱਠੇਗਾ, ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੱਥ ਨਾਲ ਗੁੰਨ੍ਹੇ ਹੋਏ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਅਤੇ ਉੱਚਾ ਉੱਠੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੱਥ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ 90 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੰਬਾ ਹੋਣ ਦੇਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਭਰਨ ਲਈ: ਖੰਡ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਆਟਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

ਆਪਣੀ ਤਕਨੀਕ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਉ

100% ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ

ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਲਕੇ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤਹ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਮੀ, ਪਤਲੀ ਆਇਤਾਕਾਰ, ਲਗਭਗ 16 "x 9" ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ.

ਕਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਆਟੇ ਤੇ ਛਿੜਕੋ. ਨੋਟ: ਕੁੱਤੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਕਰੋ, ਇਸ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰੋਗੇ!

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨਾਲ ਅਰੰਭ ਕਰਦਿਆਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਲੌਗ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਸਾਈਡ ਸੀਮ ਨੂੰ ਚੂੰਡੀ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਲੌਗ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 9 "ਸਿਲੰਡਰ ਵਿੱਚ shapeਾਲਣ ਲਈ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਲਕੇ ਗ੍ਰੀਸ ਕੀਤੇ 9" x 5 "ਰੋਟੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਗ੍ਰੀਸਡ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਜਾਂ ਸ਼ਾਵਰ ਕੈਪ ਨਾਲ ਟੈਂਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਉੱਠਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੈਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਲਗਭਗ 3/4 ", ਲਗਭਗ 90 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਤਾਜ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਉੱਚਾ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਵਧਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਵਧਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਵੱਲ, ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ° F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਰੋਟੀ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਅਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਟੈਂਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਵਾਧੂ 40 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੈਂਟਰ ਤਤਕਾਲ-ਪੜ੍ਹੇ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੇ 190 ° F ਦਰਜ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਇੱਕ ਰੈਕ ਤੇ ਬਦਲੋ.

ਗਰਮ ਰੋਟੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਸੋਟੀ ਚਲਾਉ, ਜੇ ਚਾਹੋ, ਨਰਮ ਛਾਲੇ ਲਈ. ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.


ਆਇਰਿਸ਼ ਗਿਨੀਜ਼ ਬ੍ਰਾ Bਨ ਬਰੈੱਡ

ਇਹ ਆਇਰਿਸ਼ ਗਿੰਨੀਜ਼ ਬ੍ਰਾ Bਨ ਬਰੈੱਡ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਰੋਟੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਕੱਠੇ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ! ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਸਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ!

ਖੁਲਾਸਾ: ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਐਫੀਲੀਏਟ ਲਿੰਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਲਿੰਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵਾਧੂ ਕੀਮਤ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਮਿਸ਼ਨ ਮਿਲੇਗਾ. ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਮੇਰੀ ਖੁਲਾਸਾ ਨੀਤੀ ਵੇਖੋ. ਫੌਕਸ ਅਤੇ ਬ੍ਰਿਅਰ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ!

ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹੀਰੋ ਕੌਣ ਹਨ? ਇੱਕ ਸਵੈ -ਸਿਖਾਇਆ ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ, ਮੇਰੀ ਮੰਮੀ, ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ, ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰਸੋਈਏ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸਿੱਖਿਆ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕੀਤਾ. ਮਾਰਥਾ ਸਟੀਵਰਟ, ਐਲਟਨ ਬ੍ਰਾਨ ਅਤੇ ਇਨਾ ਗਾਰਟਨ ਮੇਰੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਅਕਸਰ ਉਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਸਿੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਇਨਾ ਗਾਰਟਨ ਅਤੇ#8217 ਦੀ ਨਵੀਨਤਮ ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬ ਅਤੇ#8220 ਜੈਫਰੀ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ#8221 'ਤੇ ਹੱਥ ਪਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਉਤਸੁਕ ਸੀ.

ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਸਨ ਜੋ ਮੈਂ ਤੁਰੰਤ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਸੇਂਟ ਪੈਟ੍ਰਿਕ ਅਤੇ#8217 ਦਾ ਦਿਨ ਆਉਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਆਇਰਿਸ਼ ਗਿੰਨੀਜ਼ ਬ੍ਰਾ Bਨ ਬਰੈੱਡ ਬਾਰੇ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਸੀ! ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ, ਪਰ ਟੈਕਸਟ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਰੋਟੀ ਅਤੇ#8211 ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਜਾਂ ਆਇਰਿਸ਼ ਬੀਫ ਸਟਿ side ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੋਵੇਗਾ (ਵਿਅੰਜਨ ਜਲਦੀ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ!).


ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸੇਂਟ ਪੈਟ੍ਰਿਕ ਅਤੇ#8217 ਦੇ ਦਿਨ ਲਈ ਕੋਈ#8220 ਪਕਵਾਨਾ ਬਣਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ?


ਹੋਰ ਆਇਰਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾ


ਅੱਧੀ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ

ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਪਾਓ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਥਾਈ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ. 1/2 ਸੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੱਖਣ ਉੱਤੇ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ ਰਲਾਉ. ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਖਮੀਰ ਛਿੜਕੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਉਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਰੋਟੀ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਗਾਇਬ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਜੇਬਾਂ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਰਗੜੋ. ਜਦੋਂ ਮਸ਼ੀਨ ਚੱਲ ਰਹੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਪ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਗਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰੇਕ ਪਿਛਲੇ ਜੋੜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਆਟਾ ਅਜੇ ਵੀ ਗਿੱਲਾ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨਾਲ ਨਾ ਟਿਕਿਆ ਰਹੇ-ਸੰਜਮ ਦੀ ਸੰਪੂਰਨ ਡਿਗਰੀ ਉਹ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਕਟੋਰਾ ਬਿਲਕੁਲ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਆਟੇ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਉੱਪਰ "ਚੜ੍ਹਨ" ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. . ਜੇ ਆਟੇ ਦੇ ਆਲੇ -ਦੁਆਲੇ ਹੁੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਆਸੇ ਪਾਸੇ ਚਿਪਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਆਟਾ ਪਾਓ (ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਰੋਟੀ ਦਾ ਆਟਾ ਜਾਂ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ, ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਖੁਰਚ ਕੇ. ਕਟੋਰਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਖਿੱਚਦਾ. ਮੱਧਮ ਗਤੀ ਤੇ ਹੁੱਕ ਨਾਲ 4-6 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਗੋਲ ਗੇਂਦ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਜੇ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਤੁਹਾਡਾ ਆਟਾ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਕਠੋਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਥੋੜਾ nsਿੱਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

**** ਜੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਗੁੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ-ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਫੁੱਲੇ ਹੋਏ ਕਾ counterਂਟਰ ਤੇ ਸ਼ੈਗੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱumpੋ ਅਤੇ ਗੁੰਨ੍ਹੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਬੁਲਾਓ. ਦਸ ਤੋਂ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕਾ touਂਟਰ ਦੇ ਤੇਜ਼ ਛੂਹਣ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਚਟਾਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਗਾਤਾਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਟਾ ਇਸਦੇ ਗਲੁਟਨ ਦੇ ਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਅਭਿਆਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋਗੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕੋਗੇ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨਣ ਦੀ ਜਾਦੂਈ ਕਲਾ (ਅਤੇ ਮੁਫਤ ਇਲਾਜ) ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕੋਗੇ. :) ਬਾਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ! *****

ਆਟੇ ਲਈ ਅੰਗੂਠੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਨਿਯਮ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲ ਜਾਂ ਹਥੇਲੀ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਦਬਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚਿਪਕਾਏ ਬਗੈਰ ਵਾਪਸ ਖਿੱਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉੱਥੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ (ਤੁਹਾਡੀ ਗਰਮੀ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਲੰਬਾ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਚਮੜੀ) ਇਹ ਚਿਪਕਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਸਪਰਿੰਗ ਅਤੇ "ਜਿੰਦਾ" ਹੋਵੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੰਨ ਦੀ ਲੋਬ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਦਨਾਮ “ਵਿੰਡੋਪੈਨ” ਟੈਸਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਖਿੱਚਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਆਟੇ ਵਾਲੀ ਖਿੜਕੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੇਖਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਾ thirtyਂਟਰ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੀਹ ਸਕਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਫਿਰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਅੰਦਰ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਤੇਲ ਲਗਾਓ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਥੈਲੇ ਨਾਲ tightੱਕੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ, ਡਰਾਫਟ-ਰਹਿਤ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉੱਠਣ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਕਾ ballਂਟਰ ਤੇ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਫਿਰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਹਰ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਫੜੋ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਨੂੰ ਚੂੰਡੀ ਲਗਾਓ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸਦੇ ਪਾਸੇ ਵਾਰ ਵਾਰ ਘੁੰਮਦੇ ਹੋਏ, ਹਰੇਕ ਰੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ, ਹਰੇਕ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਿਖਰ ਵਾਲੀ ਗੇਂਦ (ਹੇਠਾਂ ਤਸਵੀਰ) ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਪਲਟੋ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਾਈਡ ਥੱਲੇ, ਫਿਰ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨੱਕਲਸ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਵਰਗ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹਰੇਕ ਵਰਗ ਦੇ ਸਿਖਰਲੇ ਕੋਨੇ ਤੋਂ ਅਰੰਭ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਉੱਪਰਲੇ ਇੰਚ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਅੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਮਤਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਅਗਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਮਤਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰੇ ਵਰਗ ਨੂੰ ਲੌਗ ਵਿੱਚ ਨਾ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਵੇ (ਤਸਵੀਰ ਵੇਖੋ. ਹੇਠਾਂ). ਹਰ ਰੋਟੀ, ਸੀਮ-ਸਾਈਡ ਥੱਲੇ, ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਰੋਟੀਆਂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਨਾਲ overੱਕੋ (ਜਾਂ ਬਿਹਤਰ, ਹਰੇਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੁੱਲਣ ਲਈ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਉਡਾਓ, ਅਤੇ ਖੋਲ੍ਹਣ ਅਤੇ ਕੰਧ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪਿੰਨ ਨੂੰ ਮਰੋੜੋ), ਅਤੇ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧਣ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰ ਰੋਟੀ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਨਹੀਂ ਚਲੀ ਜਾਂਦੀ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਘਰ ਕਿੰਨਾ ਨਿੱਘਾ ਹੈ. ਇਸ ਉਭਾਰ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਓਵਨ ਨੂੰ 375 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ 35-45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ-ਤਕਰੀਬਨ ਵੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅੱਗੇ ਤੋਂ ਪਿੱਛੇ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਘੁੰਮਾਓ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਤਾਂ ਜੋ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਨਾ ਕਰੋ-ਜਾਂ ਸਿਖਰ ਤੱਕ. ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰੋਟੀਆਂ ਖੋਖਲੀਆਂ ​​ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਟੈਪ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਉੱਥੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹ ਗਿੱਲੇ ਤਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਗੇ!) ਅਤੇ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਓਵਨ ਮਿੱਟ ਵਿੱਚ ਪਲਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖੋ.


ਪੌਲ ਦੀ ਅਸਲ ਵਿਅੰਜਨ ਮੈਟ੍ਰਿਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਯੂਐਸ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਹੋ ਜੋ ਮੈਟ੍ਰਿਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰੇਕ ਆਟੇ ਦੇ "ਭਾਰੀ" ਪਿਆਲੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਦਰਅਸਲ, 1.06 ਕੱਪ ਸਹੀ ਹੋਣ ਲਈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਖਣ ਦੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਹੋਣ ਲਈ 1 ਅਤੇ frac34 ਕੱਪ, 1.77 ਕੱਪ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.

ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੀ ਰਵਾਇਤੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਿਧੀ ਜਾਂ ਮੇਰੀ ਸੁਪਰ ਸਧਾਰਨ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਵੀ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ. ਸੁਆਦੀ! ਇਸ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ, ਮੇਰੀ ਰੋਟੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਵੇਖੋ.

ਇਸ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ:


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: VEGETARIAN Punjabi Roti. Chapati Made Easy Recipe. ਕਣਕ ਦ ਰਟ. कनक क रट 4K (ਮਈ 2022).


ਟਿੱਪਣੀਆਂ:

  1. Muzilkree

    I apologize for interfering ... I understand this issue. ਆਓ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.

  2. Eshan

    ਲੋਕ, ਆਓ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦਾ ਆਦਰ ਕਰੀਏ ... ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੇਖਕ ਸਹੀ ਹੈ, ਠੀਕ ਹੈ, ਇਹ ਨਰਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਸੀ. ਪੀ. ਐਸ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ 'ਤੇ ਵਧਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ!

  3. Tojalmaran

    ਇਹ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਹੋਰ ਕੌਣ ਪੁੱਛ ਸਕਦਾ ਹੈ?

  4. Gulkree

    the interesting moment

  5. Alvino

    I find this to be the error.



ਇੱਕ ਸੁਨੇਹਾ ਲਿਖੋ