ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸਾਸ

ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸਾਸ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਸੇਵਾ: 2

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ

ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸਾਸ:

ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਸਾਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣਾ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲੋ ਅਤੇ ਧਨੀਆ (ਜਾਂ ਪਾਰਸਲੇ) ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਉ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ਗਰਮ ਸੈਂਡਵਿਚ, ਇੱਕ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਜੋ ਪੂਰੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ: ਸੋਮਵਾਰ, 11 ਮਈ, 2020, ਰਾਤ ​​9:52 ਵਜੇ

ਅੱਪਡੇਟ ਕੀਤਾ: ਮੰਗਲਵਾਰ, 12 ਮਈ, 2020, ਸਵੇਰੇ 2:28 ਵਜੇ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਸਾਸ ਲਈ ਗਰਮ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਹਨ: 50 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ, 30 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ, 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ, ਲਸਣ ਦਾ 1 ਲੌਂਗ, ਜਾਇਫਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਐਂਪੀਪਰ, ਸਰ੍ਹੋਂ. ਬਾਕੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਅਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਉਹ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ​​5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲੇ ਹੋਣ. ਹੈਮ ਦੇ 4 ਟੁਕੜੇ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਸੈਂਡਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ:

ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਚਿੱਟੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਾਂਗੇ. ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ heatੁਕਵੀਂ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਚਿਆ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇ, ਆਟਾ ਪਾਓ. ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ. ਜੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਗੰumpsਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਦੁਹਰਾਓ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤਕ ਰਲਾਉ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੀ ਸਾਰੀ ਕਲੀ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਐਮਪੀਪੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਅਖਰੋਟ ਪਾਉ. ਅਸੀਂ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ ਕੱ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਉਤਾਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ​​ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਸਾਰੇ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਵੱਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਰਾਹੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਹੈਮ ਨੂੰ ਵੀ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਚਟਨੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਗਰੇਟਡ ਪਨੀਰ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਹੈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਵਾਂਗੇ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖਾਂਗੇ, ਜੋ ਦੋ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਦੁਬਾਰਾ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਾਵਾਂਗੇ. ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਗਰਮ ਸੈਂਡਵਿਚ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਥੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਛੇਤੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਸਾਡਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ, ਸਾਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਨੰਦ ਲਓਗੇ.


ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਨੇ ਜੋ ਪਕਾਇਆ ਉਹ ਡੀ-ਪੁਆਇੰਟ ਸੀ

ਰਿਕੀ, ਵਧੀਆ ਜਾਪਾਨੀ ਰਸੋਈਏ, ਨੇ ਫਿਰ ਸਟਿ test ਟੈਸਟ 'ਤੇ ਚਾਕੂਆਂ' ਤੇ ਸ਼ੈੱਫਸ 'ਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅੰਕ ਲਏ.

ਫ੍ਰੈਨਸਿਸਕੋ ਜੋਸ ਗਾਰਸੀਆ ਲੋਪੇਜ਼, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਦੇ ਚੰਗੇ ਰਸੋਈਏ ਨੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸਟੂਅ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਰਸੋਈਏ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਸਨ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਗਾਰਸੀਆ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. ਜਿਵੇਂ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਇਸ ਖ਼ਬਰ ਨੇ ਉਸਦੇ ਸਾਥੀਆਂ ਨੂੰ ਦੁਖੀ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.

“ਮੈਨੂੰ ਸਿਰਫ ਅਫਸੋਸ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਉਹ ਨੱਚ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਉਹ ਗਾ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਚੰਗੀ ਭਾਵਨਾ ਵਿੱਚ ", ਸੋਰੀਨ ਬੋਂਟੇਆ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਸੀ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਜਦੋਂ ਉਸਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ ਉਸਦੀ ਟੀਮ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ" ਚਾਕੂਆਂ ਤੇ ਚਾਕੂਆਂ "ਮੁਕਾਬਲੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ.

ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਜੋਸ ਗਾਰਸੀਆ ਲੋਪੇਜ਼ 42 ਸਾਲਾਂ ਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਹੈ, ਅਤੇ 6 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਰੋਮਾਨੀਆ ਚਲੇ ਗਏ ਸਨ. ਉਹ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਇੱਥੇ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਸਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟਾ ਰੋਮਾਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਉਸਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਸੌਖੀ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਉਸਦੇ ਤਿੰਨ ਬੱਚੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੈ.


ਕੂਲਰ

ਭੂਰੇ ਚਟਣੀ ਇੱਕ ਮੁੱ basicਲੀ ਚਟਣੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੂਰ, ਬੀਫ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਾਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਦੀ ਰਕਮ: 1 ਕਿਲੋ

ਕੁੱਲ ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ: 6 ਘੰਟੇ

ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ / ਪਕਵਾਨ:

  • ਇੱਕ ਕਸਾਈ, ਕੁਹਾੜਾ ਜਾਂ ਆਰਾ
  • ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਚਾਕੂ
  • ਇੱਕ ਫੈਲੀ ਹੋਈ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ
  • ਇੱਕ ਘੜਾ
  • ਇੱਕ ਜਾਲੀਦਾਰ

ਸਮੱਗਰੀ:

  • ਮੈਰੋ ਅਤੇ ਸਿਈਵੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ 1 ਕਿਲੋ ਹੱਡੀਆਂ
  • 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤੇਲ
  • 80 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਜਾਂ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਸਟਾਰਚ
  • ਗਾਜਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਰਸਲੇ ਰੂਟ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼
  • ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ 100 ਗ੍ਰਾਮ
  • 1 & # 8211 2 ਬੇ ਪੱਤੇ
  • ਕੁਝ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (1-2 ਗ੍ਰਾਮ)
  • ਲਸਣ 10 ਗ੍ਰਾਮ
  • ਥਾਈਮੇ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਟੁਕੜੀ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚੰਗੀ ਰੈਡ ਵਾਈਨ
  • 20 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ

ਹੱਡੀਆਂ ਟੁੱਟ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਗਾਜਰ, ਪਾਰਸਲੇ, ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਟਾ ਛਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼, ਪਾਰਸਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 4 & # 8211 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਘੁਲਿਆ ਹੋਇਆ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਲਗਭਗ 2 ਲੀਟਰ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਹੱਡੀਆਂ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ, ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 3 & # 8211 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਜਿੰਨੀ ਵਾਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਉਬਾਲੋ.

ਜਦੋਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗਿੱਲੇ ਹੋਏ ਗੌਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਚੋੜੋ.


ਸਾਸ (ਗੈਸਟਰੋਨਾਮੀ)

ਸਾਸ ਇੱਕ ਤਰਲ ਜਾਂ ਲੇਸਦਾਰ ਰਸੋਈ ਤਿਆਰੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਮਗਰੀ (ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਤਿਆਰ) ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੋ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਾਸ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤਰਲ ਸਾਸ ਤੋਂ ਮੋਟੀ ਪੇਸਟ ਜਾਂ ਪਰੀ ਤੱਕ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸਾਸ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣਾ, ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਪਰ ਨਾਲ ਹੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਹੈ.

ਸਾਸ ਦਾ ਵਰਗੀਕਰਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪਹਿਲਾ ਗੋਰਮੇਟ ਫ੍ਰੈਂਚ omanਰਤ ਮੈਰੀ-ਐਂਟੋਇਨ ਕੈਰੇਮ ਸੀ, ਜਿਸਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸਾਸ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ. ਗਰਮ ਸਾਸ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵ੍ਹਾਈਟ ਸਾਸ (ਬੈਚਮੇਲ, ਆਦਿ) ਅਤੇ ਡਾਰਕ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹੋਏ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਸਾਸ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਖੱਟੇ.

19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ, ਮੈਰੀ-ਐਂਟੋਇਨ ਕੈਰੇਮ ਨੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਚਾਰ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਉਸਨੇ ਬੁਲਾਇਆ ਮਾਂ ਦੀ ਚਟਣੀ. ਕੈਰੇਮ ਦੀਆਂ ਚਾਰ ਮਦਰ ਸਾਸ ਸਨ:

  • ਜਰਮਨ ਸਾਸ, ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • ਬੈਚਮੇਲ ਸੌਸ, ਆਟਾ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇੱਕ ਸਾਸ
  • ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸੌਸ, ਬੀਫ ਜੂਸ ਤੋਂ ਬਣੀ ਸਾਸ
  • velouté ਸੌਸ, ਮੱਛੀ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਗੇਮ ਜੂਸ ਤੋਂ ਬਣੀ ਸਾਸ

ਵੀਹਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿੱਚ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਸ਼ੈੱਫ usਗਸਟੇ ਐਸਕੋਫੀਅਰ ਨੇ ਵਰਗੀਕਰਣ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ, ਇਹ ਵਰਗੀਕਰਣ ਅੱਜ ਵੀ ਬਾਕੀ ਹੈ. ਇਹ ਵਰਗੀਕਰਨ ਹੈ:

  • sos Béchamel
  • ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸਾਸ
  • ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸਾਸ
  • ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਨੀ
  • ਮਖਮਲੀ ਸਾਸ

ਸਾਸ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:


ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ. ਇੱਕ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ!

ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ - ਕੀ ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ - ਛਿਲਕੇ, ਛਿਲਕੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ uniqueੰਗ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਭੁੱਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਟੀਮ Bucătarul.eu ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਨਾਲ ਸਰਲ, ਪਰ ਇੱਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ - ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਨਹਾਏ ਹੋਏ ਪੱਕੇ ਆਲੂ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਵੀ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹੋ.

ਆਲੂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 6 ਚਮਚੇ

- 2 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕੀ ਰੋਸਮੇਰੀ

- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

ਨੋਟ: ਮਾਪਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵੇਖੋ

ਸਾਸ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

- 8 ਚਮਚੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ (ਜਾਂ ਕਰੀਮ)

- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

- 2 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ

- ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ

ਨੋਟ: ਮਾਪਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵੇਖੋ

ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ

2. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ (ਛਿਲਕੇ ਸਮੇਤ) ਲੋੜੀਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਜਾਂ ਜੇ ਉਹ ਛੋਟੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਛੱਡ ਦਿਓ.

3. ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.

4. ਆਲੂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.

5. ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

6. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਫਾਸਟਿੰਗ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.


ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪ੍ਰਯੋਗ - ਆਰਥਿਕ ਹਾਈਬਰਨੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਣਾ. ਮਾਹਰ: & bdquo ਕੋਈ ਜਾਦੂਈ ਪਕਵਾਨਾ ਨਹੀਂ ਹਨ & rdquo

ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਦੀਆਂ ਬੇਹੱਦ ਸਖਤ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਸੈਨੇਟਰੀ, ਭੋਜਨ ਅਤੇ energyਰਜਾ ਖੇਤਰ ਹੀ ਸਰਗਰਮ ਰਹੇ, ਸਪੇਨ ਦੀ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਸੋਮਵਾਰ ਨੂੰ ਗੈਰ-ਜ਼ਰੂਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਧਦੀ ਸਿਹਤ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਗਈ. ਸੋਮਵਾਰ ਤੋਂ, ਉਹ ਕਰਮਚਾਰੀ ਜੋ ਘਰ ਤੋਂ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਉਹ ਕੰਮ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਣ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ. ਬਾਅਦ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਸਰਕਾਰ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਇਮਾਰਤਾਂ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ' ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਦੂਜੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ.

ਗੈਰ-ਜ਼ਰੂਰੀ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਬਾਰ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਘਰ ਦੀ ਸਪੁਰਦਗੀ, ਹੋਟਲਾਂ, ਮਨੋਰੰਜਨ, ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਅਤੇ ਖੇਡ ਕੇਂਦਰਾਂ, ਦੁਕਾਨਾਂ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਬੰਦ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਸਕੂਲ ਵੀ ਬੰਦ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਿਹੜੇ ਅਜੇ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਉਹ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ, ਨਾਬਾਲਗਾਂ ਜਾਂ ਅਪਾਹਜ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਯਾਤਰਾ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਲਾਗੂ ਹਨ, ਨਾਗਰਿਕ ਸਿਰਫ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਵੱਛਤਾ ਖਰੀਦਣ, ਕੰਮ ਤੇ ਜਾਣ, ਬੈਂਕ ਜਾਣ, ਲੋਕਾਂ ਜਾਂ ਨਿਰਭਰ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੱਲਣ ਲਈ ਘਰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਕੁਝ ਗੈਰ-ਜ਼ਰੂਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦੀ ਬਹਾਲੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੰਤਰੀ ਪੇਡਰੋ ਸੈਂਚੇਜ਼ ਨੇ ਦੋ ਹਫਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਲਗਾਏ ਗਏ ਆਰਥਿਕ ਹਾਈਬਰਨੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰਾਜਨੀਤਿਕ ਨੇਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਅਣਗਹਿਲੀ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਖਤਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਪੇਨ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੰਤਰੀ ਦੀ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਅਲੋਚਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਰ ਨਾਲ ਕੋਰੋਨਾਵਾਇਰਸ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਮੌਤ ਵਧੇਰੇ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਸੈਂਚੇਜ਼ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਸਿਹਤ ਚੇਤਾਵਨੀ ਉੱਚਤਮ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਪਾਅ, ਜੋ ਸੋਮਵਾਰ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਹੋਇਆ, ਸੁਰੱਖਿਆ ਉਪਾਵਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, 10 ਮਿਲੀਅਨ ਮਾਸਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵੰਡੇ ਜਾਣਗੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਨਤਕ ਆਵਾਜਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 1-2 ਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ ਰੱਖਣਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਲੱਛਣ ਹਨ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਸੰਕਰਮਿਤ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਏ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਕੰਮ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.

ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਕੰਮ ਦੇ ਕਾਰਜਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਇਸ adੰਗ ਨਾਲ adਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਯੂਨਿਟਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਜਾਂ ਨਿਕਾਸ 'ਤੇ ਭੀੜਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਆਵਾਜਾਈ ਦੀ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਮਾਹਰ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਸਮੇਂ ਉਪਾਵਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਕੋਈ ਗਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. “ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਕਿ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੇ ਪੰਜ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨਾਲ ਵੱਡਾ ਲਾਭ ਮਿਲੇਗਾ ਜਾਂ ਆਰਥਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੋਵੇਗਾ,” ਟੋਨੀ ਟ੍ਰਿਲਾ, ਇੱਕ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਤੇ ਸਰਕਾਰ ਦੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਲਾਹਕਾਰ ਕਮੇਟੀ ਦੇ ਮੈਂਬਰ, ਐਲ ਪੈਸ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ। ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਕਮੀ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਨੇ ਯਾਤਰਾ ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ. ਉਦੋਂ ਤੋਂ & ndash ਉਸ ਨੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਹੈ & ndash ਸ਼ਹਿਰੀ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ 70%ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦੇ ਕੁੱਲ ਬੰਦ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 10% ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ. ਹੁਣ ਦੁਬਾਰਾ 10% ਵਧੇਰੇ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ 70% ਘਟਾਈ ਜਾਏਗੀ. ਇਸ ਆਰਾਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੋਖਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮਾਮੂਲੀ ਹੈ, ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਜੋਨ ਰੈਮਨ ਵਿਲਾਲਬੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਦੂਜੇ ਮਾਹਰਾਂ ਦੀ ਵੱਖਰੀ ਰਾਏ ਹੈ. ਵਾਇਰੋਲੋਜਿਸਟ ਮਾਰਗਾਰਿਟਾ ਡੇਲ ਵਾਲ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਉਦਯੋਗਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦੀ ਮੁੜ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਇੱਕ & bdquopripita & rdquo ਹੈ.

& bdquo ਅਸੀਂ ਅੰਨ੍ਹੇਵਾਹ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਸਪੈਨਿਸ਼ ਕਨਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਕਲ ਯੂਨੀਅਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿੰਨੇ ਲੋਕ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਹਨ ਜਾਂ ਲੱਛਣ ਰਹਿਤ ਹਨ, ਇਹ ਜਾਣੇ ਬਗੈਰ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ.

ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸਖਤ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਕੋਰੋਨਾਵਾਇਰਸ ਦੇ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ। ਜਦੋਂ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਗਾਂ ਹੋਣਗੀਆਂ. ਫੈਮਿਲੀ ਡਾਕਟਰ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਜੇਵੀਅਰ ਅਰੇਨਜ਼ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਅਸੀਂ ਲਹਿਰਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਪਰ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਜਾਰੀ ਹੈ।

ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਕੋਈ ਵੀ ਪੱਕਾ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ. "ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਜਾਦੂਈ ਪਕਵਾਨਾ ਨਹੀਂ ਹਨ," ਇੱਕ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਤੇ ਸਰਕਾਰ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਕਮੇਟੀ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਟੋਨੀ ਟ੍ਰਿਲਾ ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਿਆ.

ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਮੌਤਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 16,972 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਕੁੱਲ ਸੰਖਿਆ 166,019 ਹੈ. ਸਪੇਨ ਦੀ ਆਬਾਦੀ 47 ਮਿਲੀਅਨ ਹੈ. ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਕੋਰੋਨਾਵਾਇਰਸ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਮੌਤ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਰ ਉੱਚੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਰਚ ਦੇ ਅੰਤ ਅਤੇ ਅਪ੍ਰੈਲ ਦੇ ਅਰੰਭ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.


ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਲਸਣ ਦੀ ਲਾਲ ਚਟਣੀ

ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਵੀ ਬੇਕ ਕਰੋ. ਟਰੱਸਟੀ

ਟਮਾਟਰਸੌਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ / ਬੈਲੇਜਜ ਵਿੱਚ ਟਿਕਟਾਂ

- ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਚਿਕਨ ਕਿesਬਸ ਪਾਉ. - ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਹਿਲਾਓ


ਸਪੈਨਿਸ਼, ਸਪੇਨ - 20 ਪਕਵਾਨਾ

ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾ ਸਪੇਨ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ: ਪੇਏਲਾ, ਟੌਰਟਿਲਾ, ਗੈਸਪਾਚੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਆਇਬੇਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼.

ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਪਾਏਲਾ, ਟੌਰਟਿਲਾ (ਸਪੈਨਿਸ਼ ਆਮਲੇਟ) ਅਤੇ ਗੈਸਪਾਚੋ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਹੈ. ਇਹ ਪਕਵਾਨਾ / ਪਕਵਾਨ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਹਨ ਜੋ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰੀ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਹਨ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪਾਏਲਾ ਅੰਡੇਲੂਸੀਅਨ ਖੇਤਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦਾ ਪੂਰਾ ਸਪੇਨ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਅਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੈਬਾਡਾ ਅਸਟੂਰੀਆਨਾ, ਉਨਾ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਗੈਸਟਰੋਨਾਮੀ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਵਿਸਤਾਰ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀਆਂ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ, ਪਰ ਚੌਰਿਜ਼ੋ ਵਰਗੇ ਸੌਸੇਜ ਵੀ.

ਮੈਡ੍ਰਿਡ ਵਰਗੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ "ਤਾਪਸ" ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਪੇਨ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਦੂਜੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਜਿਵੇਂ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਆਮ ਹਨ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ, ਨੌਜਵਾਨ ਜਾਂ ਬੁੱ oldੇ ਸਪੇਨੀ ਲੋਕ ਟੇਬਲ ਦੇ ਕੋਨੇ 'ਤੇ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਬੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ "ਤਪਸ" ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਾਰਾਂ ਅਤੇ ਕੈਫੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਾਈਨ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.


ਬ੍ਰਾ Sਨ ਸੌਸ (ਸਪੈਨਿਸ਼)

ਪਹਿਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਆਟਾ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਨਣ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ (ਮੈਂ ਆਟਾ ਤਲਣਾ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ). ਫਿਰ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ (ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਨਾ ਚਿਪਕਣ) ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੱਡੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਪਾਓ.

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਕਾਰ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਮੈਂ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ. ਜੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਝੱਗ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਜੇ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਘਟਾ ਕੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਕਰੋ).

ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ, ਇਸਨੂੰ ਦਬਾਉ. ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁ elementਲੇ ਤੱਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛਿੜਕਿਆ, ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ.