ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਈਸ ਪਿਲਾਫ

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

• ਪਕਵਾਨਾ
• ਡਿਸ਼ ਦੀ ਕਿਸਮ
• ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼

• 

Pilaf ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਅਕਸਰ ਚੌਲ. ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭੜਕ ਰਿਹਾ ਹੈ.

1 ਵਿਅਕਤੀ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਇਆ

ਸਮੱਗਰੀਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: 6

• 12 ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅੱਧੇ
• 15 ਗ੍ਰਾਮ (½oz) ਮੱਖਣ
• 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 175 ਗ੍ਰਾਮ (6 ozਂਸ) ਜੈਸਮੀਨ ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ
• ¼ ਚਮਚ ਇਲਾਇਚੀ

• ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ
• 600 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਪਿੰਟ) ਘੱਟ ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀ ਭੰਡਾਰ
• 75 ਗ੍ਰਾਮ (2¾oz) ਸੁਲਤਾਨਾ
• 40 ਗ੍ਰਾਮ (1½oz) ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ, ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
• ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ

---

ੰਗਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ ›ਪਕਾਉ: 40 ਮਿੰਟ› 55 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ

1. ਰਸੋਈ ਦੀ ਕੈਚੀ ਨਾਲ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਨਾਨਸਟਿਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼, ਚੌਲ, ਇਲਾਇਚੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
2. ਸਟਾਕ, ਸੁਲਤਾਨਾ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੱਕ ਘਟਾਓ. ਤਕਰੀਬਨ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ untilੱਕੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਟਾਕ ਸਾਰਾ ਲੀਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਫਲੱਫ, ਫਿਰ ਰੋਸਮੇਰੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਕੁਝ ਹੋਰ ਵਿਚਾਰ

ਹਰਬੇਡ ਰਾਈਸ ਪਿਲਾਫ: ਚਮੇਲੀ ਚਾਵਲ ਦੀ ਬਜਾਏ 185 ਗ੍ਰਾਮ (6½oz) ਲੰਬੇ-ਦਾਣੇ ਵਾਲੇ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਚੌਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਦੀ ਬਜਾਏ 2 ਚੱਮਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ 1 ਚੱਮਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਗੁਲਾਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਸੁਲਤਾਨਾ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ 40 ਗ੍ਰਾਮ (1½oz) ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੋਸਟਡ ਪਿਕਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਬਦਲੋ.

ਸਿਹਤ ਦੇ ਨੁਕਤੇ

ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਲਾਈਕੋਪੀਨ, ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਪੇਕਟਿਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਆਇਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵਧਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਗਿਆ

ਸਮੀਖਿਆ ਅਤੇ ਰੇਟਿੰਗGlobalਸਤ ਗਲੋਬਲ ਰੇਟਿੰਗ:(0)

ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ (0)

ਕੀ ਹੈ “ ਰਾਈਸ ਪਿਲਾਫ ”?

ਇਸ ਬਿੰਦੂ ਤੇ, ਚਾਵਲ ਦਾ ਪਿਲਾਫ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਪਛਾਣ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਦੇ ਹਨ. ਚਾਵਲ ਦੇ ਪਲਾਫ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੀ ਉਤਪਤੀ ਦੂਰ ਪੂਰਬ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈ.

ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਚਾਵਲ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਬਾਸਮਤੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚੌਲ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਵਾਗਤ ਹੈ.

ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਫਿਰ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਟਾਕ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬੀਫੀ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਓ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੱਛੀ ਭੰਡਾਰ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਤਸਵੀਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਭੰਡਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਉਹ ਚਾਲ ਕਰੇਗਾ.

6 ਟੁਕੜੇ (ਚੌਥਾਈ ਆਕਾਰ) ਤਾਜ਼ੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਛਿਲਕੇ

ਲਸਣ ਦੇ 2 ਵੱਡੇ ਲੌਂਗ, ਛਿਲਕੇ

1-3 ਤਾਜ਼ਾ ਸੇਰਾਨੋ ਚਾਈਲਸ (ਸੁਆਦ ਲਈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)

3 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ

1/2 ਕੱਪ ਸ਼ੈਲਡ ਕੱਚੇ ਬਦਾਮ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ

1/2 ਕੱਪ ਸ਼ੈਲਡ ਕੱਚਾ ਪਿਸਤਾ

1/4 ਕੱਪ ਹਰੇਕ ਸੌਗੀ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬਲੂਬੇਰੀਆਂ

5-6 ਕਾਲੀ ਇਲਾਇਚੀ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ (ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਹਲਕਾ ਕੁਚਲਿਆ)

1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ

1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਹਲਦੀ

2 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਗਾਜਰ, ਗੋਭੀ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਕਵੈਸ਼)

ਬਲਾਕ ਕਾਰਨ:	ਸੁਰੱਖਿਆ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਤੁਹਾਡੇ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਪਹੁੰਚ ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ ਤੇ ਸੀਮਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਸਮਾਂ:	ਸ਼ਨੀ, 12 ਜੂਨ 2021 0:53:36 GMT

ਵਰਡਫੈਂਸ ਬਾਰੇ

ਵਰਡਫੈਂਸ 3 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਡਪਰੈਸ ਸਾਈਟਾਂ ਤੇ ਸਥਾਪਤ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪਲੱਗਇਨ ਹੈ. ਇਸ ਸਾਈਟ ਦਾ ਮਾਲਕ ਆਪਣੀ ਸਾਈਟ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਡਫੈਂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਵਰਡਫੈਂਸ ਅਤੇ#039 ਦੇ ਬਲੌਕਿੰਗ ਟੂਲਸ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਵੀ ਪੜ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਵਰਡਫੈਂਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨ ਲਈ wordfence.com ਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਤਿ, 12 ਜੂਨ 2021 0:53:36 GMT ਤੇ ਵਰਡਫੈਂਸ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ.
ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਪਿ computerਟਰ ਦਾ ਸਮਾਂ:.

ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਪਲਾਫ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਲਪਨਾ ਦਿਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

• 0, 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੌਲ
• 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸ਼ਹਿਦ
• ਕੁਝ ਦਾਲਚੀਨੀ
• 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਮੱਖਣ
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਪਾਣੀ.

ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ: 367 ਕੈਲਸੀ / 100 ਗ੍ਰਾਮ.

ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ, ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਪਲਾਫ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ. ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਇਸਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ ,ੋ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਭੰਗ ਕਰੋ.

ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਉੱਪਰ ਚਾਵਲ ਰੱਖੋ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਉ ..

ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਨੂੰ “plov ” ਜਾਂ#8220rice ” ਮੋਡ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਸਿਰਹਾਣੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਸਰਨ ਰਾਈਸ

ਇਸ ਫਾਰਸੀ ਨੇ ਐਸaffron ਚਾਵਲ ਹਲਕੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ੋਸਟੌਪਰ ਹੈ. ਬਿਰਯਾਨੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਂਸੀ ਜਾਂ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਮੌਕੇ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਭੇਟ / ਪ੍ਰਸਾਦ ਲਈ ਵੀ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਲਸਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਮੈਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਪਕਵਾਨ ਪਿਸਤੇ ਦੇ ਹਰੇ, ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਲਾਲਾਂ ਅਤੇ ਭਰੇ ਹੋਏ ਸੌਗੀ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ!

ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਕੇਸਰ ਚਾਵਲ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ:

1. ਸ਼ੁੱਧ ਕੇਸਰ ਪਾ powderਡਰ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਕੇਸਰ ਦੇ ਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਦਾਣਿਆਂ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾderedਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
2. ਸੁਗੰਧਤ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
3. ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਲਈ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਘਿਓ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

[ਸੁਝਾਅ: ਕਾਜੂ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਵਰਗੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸੀਲਬੰਦ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਚੱਲ ਸਕਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਸਕਣ.]

ਤੁਸੀਂ ਕੇਸਰ ਚੌਲ ਕਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਕੋਈ ਵੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਰੀ ਇਸ ਹਲਕੇ ਕੇਸਰ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੁੜੇਗੀ.

ਰਾਈਸ ਪਿਲਾਫ

ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਿਲੈਫ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ moreੰਗ ਹੈ. ਪਲਾਫ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਐਂਟਰੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ "ਦਿਲਕਸ਼ਤਾ" ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਫੁੱਲ ਕੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰਿੰਗ ਦੇ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ ਵੇਖੋਗੇ.

ਯੂਐਸ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਿਲਾਫ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਬੱਲਗੁਰ ਵਰਗੇ ਅਨਾਜ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਪਿਲਾਵ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਾਰਸੀ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਪਿਲਾਵ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਯੂਨਾਨੀ ਪਿਲਫੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੀ ਹਨ! ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਲਾਉ ਦੀ ਸਪੈਲਿੰਗ ਵੀ ਵੇਖੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਹਾਂ, ਇਹ ਵੀ ਉਹੀ ਹੈ.

ਇਸ ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਮੂਲ ਅਰਥ ਹੈ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵੇਖੋਗੇ. ਚਾਵਲ (ਜਾਂ ਬਲਗੂਰ) ਇਕਲੌਤਾ ਅਸਲ ਇਕਸਾਰ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.

ਇਸ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਚਾਵਲ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰਨ ਤੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਕਈ ਵਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ, ਗਰਮ ਤਰਲ (ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਪਾਣੀ) ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੀਟ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਜਾਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸਮੇਤ ਕਈ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਚਾਵਲ ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ.

:ੰਗ: ਸਟੋਵੈਟੌਪ, ਓਵਨ
ਸਮਾਂ: 1-2 ਘੰਟੇ

ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਏਸ਼ੀਅਨ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਪਲਾਫ ਜੋ ਕਿ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਿਯਮਤ ਬੈਚ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਧਾਰਨ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਰਜੇ ਤੇ ਮਾਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਰੋਕਲੀ ਜਾਂ ਬੋਕ ਚੋਏ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ.

:ੰਗ: ਚੁੱਲ੍ਹਾ
ਸਮਾਂ: 30-60 ਮਿੰਟ

ਇਹ ਪਲਾਫ ਵਿਅੰਜਨ ਕੁਝ ਨਿਯਮਤ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਕੁੰਜੀ ਕੁਝ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਸੁੱਟਣ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਏ.

:ੰਗ: ਚੁੱਲ੍ਹਾ
ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ

ਚੌਲ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਫਿਰ ਇੱਕ ਲਸਣ, ਚਾਈਵ, ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕਿਆ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.

:ੰਗ: ਸਟੋਵੈਟੌਪ, ਓਵਨ
ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ

ਇਟਾਲੀਅਨ ਪਾਰਸਲੇ, ਸੁੱਕੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ, ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਗ੍ਰੈਨੀ ਸਮਿੱਥ ਸੇਬ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ, ਸਕੈਲੀਅਨ, ਸੈਲਰੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ

:ੰਗ: ਚੁੱਲ੍ਹਾ
ਸਮਾਂ: 30-60 ਮਿੰਟ

ਹਰ ਰੋਜ਼ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਸੰਪਾਦਕ ਦੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਚੋਣਾਂ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਖੁੰਝੋ ਨਾ!

ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ, ਤੇਲ, ਪਿਆਜ਼, ਵਰਮੀਸੇਲੀ ਪਾਸਤਾ, ਡੋਲਗੌਰੀ ਜਾਂ ਬੋਲਗੌਰੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ

:ੰਗ: ਚੁੱਲ੍ਹਾ
ਸਮਾਂ: 30-60 ਮਿੰਟ

ਟਮਾਟਰ, ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਰਸਲੇ, ਨਮਕ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਓਟਸ, ਪਿਆਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ

:ੰਗ: ਚੁੱਲ੍ਹਾ
ਸਮਾਂ: 30-60 ਮਿੰਟ

ਮੈਕਡਾਮੀਆ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਜੈਸਮੀਨ ਚਾਵਲ, ਲਸਣ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ

:ੰਗ: ਚੁੱਲ੍ਹਾ
ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ

ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ, ਬਦਾਮ, ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ, ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ

:ੰਗ: ਸਟੋਵੈਟੌਪ, ਓਵਨ
ਸਮਾਂ: 30-60 ਮਿੰਟ

ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ, ਮੱਖਣ, ਸ਼ਾਲੋਟਸ, ਸ਼ੀਟਕੇ, ਸੀਪ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਜੰਗਲੀ ਚਾਵਲ, ਤਾਜ਼ੀ ਰੋਸਮੇਰੀ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ

:ੰਗ: ਚੁੱਲ੍ਹਾ
ਸਮਾਂ: 1-2 ਘੰਟੇ

ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ, ਤੇਲ, ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਸੈਲਰੀ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ, ਜ਼ੁਚਿਨੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ

:ੰਗ: ਓਵਨ, ਸਟੋਵੈਟੌਪ
ਸਮਾਂ: 30-60 ਮਿੰਟ

ਪਾਰਸਲੇ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਮੱਖਣ, ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ, ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਥਾਈਮ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ

:ੰਗ: ਚੁੱਲ੍ਹਾ
ਸਮਾਂ: 30-60 ਮਿੰਟ

ਕਰੀ ਪਾ powderਡਰ, ਮੱਖਣ, ਭੂਰੇ ਬਾਸਮਤੀ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਜੈਸਮੀਨ ਚਾਵਲ, ਪਾਣੀ, ਭੂਰੇ ਦਾਲ, ਲਸਣ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਸੋਟੀ, ਅਦਰਕ, ਲਾਲ ਕਰੀ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ

:ੰਗ: ਸਟੋਵੈਟੌਪ, ਓਵਨ
ਸਮਾਂ: 1-2 ਘੰਟੇ

ਤਾਜ਼ੀ ਸਿਲੈਂਟ੍ਰੋ, ਚੂਨੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ, ਮੱਖਣ, ਪਿਆਜ਼, ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ, ਚੂਨੇ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ

:ੰਗ: ਚੁੱਲ੍ਹਾ
ਸਮਾਂ: 30-60 ਮਿੰਟ

ਪਿਮੈਂਟੋ, ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਪਾਰਸਲੇ, ਪਾਣੀ, ਮੱਖਣ, ਵਿਡਾਲੀਆ ਜਾਂ ਮਿੱਠੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਿਆਜ਼, ਪਰਿਵਰਤਿਤ ਚੌਲ, ਬਦਾਮ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ

:ੰਗ: ਚੁੱਲ੍ਹਾ
ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ

ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਸੈਲਮਨ, ਪਾਣੀ, ਚੌਲ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਹਰੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਪਪ੍ਰਿਕਾ, ਬ੍ਰਾ sugarਨ ਸ਼ੂਗਰ, ਪਿਆਜ਼, ਚਿਕਨ ਬੂਇਲਨ ਦਾਣਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ

:ੰਗ: ਕਰੌਕ ਪੋਟ
ਸਮਾਂ: 2-5 ਘੰਟੇ

ਮਟਰ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਚਾਵਲ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਪਾ powderਡਰ, ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ, ਮੱਖਣ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ

:ੰਗ: ਚੁੱਲ੍ਹਾ
ਸਮਾਂ: 30-60 ਮਿੰਟ

ਪਾਰਸਲੇ, ਝੀਂਗਾ, ਓਲਡ ਬੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਪਿਆਜ਼, ਮੱਖਣ, ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ, ਨਮਕ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ

:ੰਗ: ਚੁੱਲ੍ਹਾ
ਸਮਾਂ: 30-60 ਮਿੰਟ

ਖੰਡ, ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ, ਸਲਾਦ ਦਾ ਤੇਲ, ਪਿਆਜ਼, ਲੰਬੇ-ਅਨਾਜ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਨਮਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ

:ੰਗ: ਚੁੱਲ੍ਹਾ
ਸਮਾਂ: 30-60 ਮਿੰਟ

ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਪਰੇਅ, ਲੰਬੇ-ਅਨਾਜ ਦੇ ਚੌਲ, ਹਰੀ ਜਾਂ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸੁੱਕੀ ਤੁਲਸੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ

:ੰਗ: ਚੁੱਲ੍ਹਾ
ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ

ਜ਼ਮੀਨੀ ਲੌਂਗ, ਭੂਮੀ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਵਰਮੀਸੇਲੀ, ਮੱਖਣ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਚੌਲ, ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਨਮਕ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ

:ੰਗ: ਚੁੱਲ੍ਹਾ
ਸਮਾਂ: 30-60 ਮਿੰਟ

ਲੂਣ, ਮੱਖਣ, zoਰਜ਼ੋ, ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਵਰਮੀਸੈਲੀ, ਜਾਂ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਏਂਜਲ ਹੇਅਰ ਪਾਸਤਾ, ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਚੌਲ, ਗਰਮ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ

:ੰਗ: ਚੁੱਲ੍ਹਾ
ਸਮਾਂ: 30-60 ਮਿੰਟ

ਤਾਜ਼ਾ ਡਿਲ, ਪਾਰਸਲੇ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਕੈਲੀਅਨ, ਛੋਟੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਚੌਲ, ਪਾਣੀ, ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਲਕ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਲਕ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ

:ੰਗ: ਚੁੱਲ੍ਹਾ
ਸਮਾਂ: 30-60 ਮਿੰਟ

ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਜਾਂ ਪੱਟਾਂ, ਚੂਨਾ, ਨਮਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ, ਤੇਲ, ਗਾਜਰ, ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ

:ੰਗ: ਚੁੱਲ੍ਹਾ
ਸਮਾਂ: 1-2 ਘੰਟੇ

ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਰਸਲੇ, ਕੇਸਰ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ, ਪਿਆਜ਼, ਪੀਲੇ ਸਕੁਐਸ਼, ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ, ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ

:ੰਗ: ਸਟੋਵੈਟੌਪ, ਕ੍ਰੌਕ ਪੋਟ
ਸਮਾਂ: 2-5 ਘੰਟੇ

ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਮੱਖਣ, ਪਾਣੀ, ਚਾਵਲ, ਬੀਫ ਬੌਇਲਨ ਦਾਣਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ

:ੰਗ: ਚੁੱਲ੍ਹਾ
ਸਮਾਂ: 30-60 ਮਿੰਟ

ਟੋਸਟਡ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਜੰਗਲੀ ਚਾਵਲ, ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਪਾਣੀ, ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ, ਬੇਕਨ, ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਰਸਲੇ, ਨਮਕ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ

:ੰਗ: ਸਟੋਵੈਟੌਪ, ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ
ਸਮਾਂ: 30-60 ਮਿੰਟ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਗਾਜਰ, ਪਾਣੀ, ਸੌਗੀ, ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੇ ਪਿਸਤੇ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ, ਖਾਲੀ ਸਲਾਈਵ ਕੀਤੇ ਬਦਾਮ, ਜ਼ਮੀਨ ਇਲਾਇਚੀ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ

ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਚਿਪਚਿਪੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਰਹਿਣਗੇ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ - ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਪਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟਾਰਚ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਈ ਬਦਲਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਲਗਭਗ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਚਲਦਾ.

ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰੀਕ ਜਾਲੀਦਾਰ ਛਾਣਨੀ ਵਿੱਚ ਕੱ drainਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਕੇ ਪਿਲਾਫ ਵੱਲ ਵਧੋ.

ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਲਕੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ.

ਅੱਗੇ, ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਟੌਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ. ਅੱਗੇ, ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਟੌਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ. ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ.

ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ. ਚਾਵਲ ਦੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ, ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ Cੱਕੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਉੱਪਰੋਂ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ, ਫਿਰ coverਿੱਲੇ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ. (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮੈਂ ਕਰੰਟ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਪਰ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਉਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.)

ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਚਾਵਲ ਦਾ ਸਲਾਦ

• 
• 
• 

ਸਾਡਾ ਹਿਮਾਲਿਆਈ ਲਾਲ ਚਾਵਲ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਵਾਲਾ ਲਾਲ ਚੌਲ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਲੰਬੇ ਦਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਲਾਲ ਰੰਗ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲਾ ਟੈਕਸਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚੌਲ ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੋਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੋਵੇਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ: ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਸੌਂਫ ਦਾ ਕਰਿਸਪ, ਸਾਫ਼ ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਤੀਜੇ ਚੈਰੀਆਂ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ.

ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ

ਇਸ ਹਫਤੇ ਅਸੀਂ ਸ਼ੇਫ ਕੈਟਾਯੌਨ ਅਮੀਦੀ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਲਈ ਤੇਹਰਾਨ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ਪੇਜ ਕੈਟਬਾਨੌ ਦੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਾਜ਼ਿਸ਼ਕਾਰ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਉਸਦੀ ਅਸਲ ਫ਼ਾਰਸੀ ਸ਼ੈਲੀ ਜਵੇਲਡ rangeਰੇਂਜ ਅਤੇ ਕੇਸਰਨ ਚਾਰ ਫਰੂਟ ਰਾਈਸ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਰਾਈਸ ਤਹਿਦਿਗ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਹੈ.

ਸੰਤਰੀ ਕੇਸਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਰੇ ਚਾਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਚੌਲ ਇੱਕ ਨਿੱਜੀ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਅਤੇ ਫਾਰਸੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਅਤੇ ਰੰਗੀਨਤਾ ਲਈ ਸ਼ਰਧਾਂਜਲੀ ਸਨ. ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਸਮਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕੇਸਰ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਜਲ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰਹੱਸਮਈ ਅਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਇਹ ਸੁਮੇਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਈਰਾਨ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਯਾਤਰਾ ਦੁਆਰਾ ਰੌਸ਼ਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਰੰਗੀਨ ਪੇਂਟਿੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸੇਵਾ ਦਾ ਮੁੱਖ ਆਕਰਸ਼ਣ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. - ਕਾਟਾਯੌਨ ਅਮੀਦੀ

ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ ਸ਼ੈੱਫ ਅਮੀਦੀ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ:

ਜਾ ਕੇ #FarhangFlavor ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ

ਫਲਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ:
125 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
125 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ
125 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਰਬੇਰੀ
ਸੁੱਕੀ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ 450 ਗ੍ਰਾਮ
2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ
3 ਚਮਚੇ ਸ਼ਹਿਦ
ਖੱਟੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ
ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ 225 ਮਿ.ਲੀ
1 ਚਮਚਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
1 ਚੱਮਚ ਜ਼ਮੀਨੀ ਧਨੀਆ ਬੀਜ
1/2 ਚਮਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾ .ਡਰ
1/2 ਚਮਚਾ ਭੂਰਾ ਜੀਰਾ
1/3 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਇਲਾਇਚੀ
1 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
1 ਚਮਚ ਭੂਮੀ ਕੇਸਰ
1 ਚਮਚ ਗੁਲਾਬ ਜਲ
1 ਚਮਚ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਖਿੜਦਾ ਪਾਣੀ
ਚਾਵਲ:
ਚਾਵਲ 5 ਕੱਪ ਜਾਂ 600 ਗ੍ਰਾਮ
ਲੂਣ ਜਿੰਨਾ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ

ਖਰਾਬ ਚਾਵਲ:
4 ਚਮਚੇ ਦਹੀਂ
3 ਚਮਚੇ ਤੇਲ
3 ਚਮਚੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
1 ਚਮਚ ਭੂਮੀ ਕੇਸਰ

ਸੰਤਰਾ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਚਿਕਨ:
2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼
ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ
2 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
1 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
1 ਚਮਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ powderਡਰ
1/2 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾ powderਡਰ
ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ
1/2 ਚਮਚਾ ਜੀਰਾ
1 ਚਮਚ ਹਲਦੀ
ਚਿਕਨ ਫਿਲੈਟਸ ਦੇ 12 ਟੁਕੜੇ
1/2 ਚਮਚਾ ਭੂਮੀ ਕੇਸਰ
ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ 350 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
3 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ

ਨਿਰਦੇਸ਼:
ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਪਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ. ਪੱਕੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਅਰੰਭ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨਰਮ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵੱਲ ਵਧੋ.
ਬਦਾਮ ਦੇ ਫਲੈਕਸ ਥੋੜੇ ਭੁੰਨੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਦੰਦੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਪਾਉ.
ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ.
ਹੁਣ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ. ਤਕਰੀਬਨ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਜੁੜ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਗਿੱਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਾਂਗੇ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਤੁਪਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੂਹ ਬਣਾਉ. ਕੁਝ ਖੱਟੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਕੁਝ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਪਗ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ.
ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ:
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਧਨੀਆ ਬੀਜ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾ powderਡਰ, ਇਲਾਇਚੀ ਅਤੇ ਜੀਰਾ.
ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਨਮਕ ਪਾਓ.
ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਲਈ ਕੁਝ ਭੂਰਾ ਕੇਸਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ!
ਅਸੀਂ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਾਰਬੇਰੀ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਖਿੜਦਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਜਲ ਜੋੜ ਕੇ ਸਮਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇਵੇਗਾ.
ਚਿਕਨ
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ asੰਗ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਅਰੰਭ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ, ਫਿਰ ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ.
ਲੋੜੀਂਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੁਝ ਲਸਣ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ powderਡਰ ਜੋੜ ਕੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਹਲਦੀ ਪਾ powderਡਰ, ਕੁਝ ਜੀਰਾ, ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ.
ਹੁਣ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਚਿਕਨ ਫਿਲੈਟਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਕੁਝ ਭੂਰਾ ਕੇਸਰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ.
Idੱਕਣ ਨਾਲ Cੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅਤੇ ਸਾਸ ਗਾੜਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ.
ਚਾਵਲ:
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੌਲ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ (ਤੁਹਾਡੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ). ਹੁਣ ਕੁਝ ਦਾਣਿਆਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲਓ ਅਤੇ ਜੇ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਅਲ ਡੈਂਟੇ, ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਕੱ ਦਿਓ.
ਮਸ਼ਹੂਰ ਫਾਰਸੀ ਤਾਹਦਿਗ (ਖੁਰਦਰੇ ਚਾਵਲ) ਲਈ, ਕੁਝ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਚਮਚ ਪੂਰੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਬੂੰਦਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੇਸਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕਸਾਰ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਚੌਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਨੂੰ ਘੜੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ.
ਹੁਣ ਦਹੀਂ ਕੇਸਰ ਚਾਵਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਉੱਪਰ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਦੀ 1 ਪਰਤ ਪਾਉ.
ਫਿਰ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘੜੇ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ. ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਉਮੀਦ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨ ਇਸ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗੀਨ ਫਾਰਸੀ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓਗੇ.
ਨੌਸ਼-ਏ-ਜਾਨ!

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Шармандаги:Баҳси Муҳаммадиқболи Садриддин бо чоплус дар назди амниятиҳо! (ਮਈ 2022).

---