ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਬੌਰਬਨ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾ Suਨ ਸ਼ੂਗਰ ਗਲੇਜ਼ਡ ਤੁਰਕੀ

ਬੌਰਬਨ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾ Suਨ ਸ਼ੂਗਰ ਗਲੇਜ਼ਡ ਤੁਰਕੀ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਲੱਤਾਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਵੱਖ -ਵੱਖ ਕਟੌਤੀਆਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀਆਂ ਹਨ. ਕੱਚੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਇੱਥੇ ਸਿਰਫ ਚੁਣੌਤੀ ਹੈ; ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਕਸਾਈ ਨੂੰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹੋ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਸੁੱਕਾ ਬ੍ਰਾਈਨ

  • 6 ਚਮਚੇ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
  • 4 ਚਮਚੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਮੱਧਮ ਜ਼ਮੀਨ
  • 1 ਚਮਚ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ

ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਕਨਫਿਟ ਕਰੋ

  • ਲਸਣ ਦਾ 1 ਸਿਰ, ਅੱਧੇ ਕਰਾਸਵਾਈਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
  • ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ; 5-7 ਕੱਪ)

ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਅਸੈਂਬਲੀ

  • ½ ਪਿਆਲਾ (ਪੈਕ ਕੀਤਾ) ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ
  • 2 ਚਮਚੇ ਅਨਸਾਲਟੇਡ ਮੱਖਣ

ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਸੁੱਕਾ ਬ੍ਰਾਈਨ

  • ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਟਰਕੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਲੱਤ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਲੱਤਾਂ (ਪੱਟ ਅਤੇ ਡ੍ਰਮਸਟਿਕ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ) ਹਟਾਓ, ਫਿਰ ਜੋੜ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੱਤ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟੋ. ਛਾਤੀ 'ਤੇ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਚਮੜੀ ਛੱਡਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਿਮਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਗਰੇਵੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗਰਦਨ ਅਤੇ ਗੈਬਿਟਸ ਨੂੰ ਗੁਫਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਲੱਤਾਂ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਟਰਕੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਪਾਲਣ ਲਈ ਥਪਥਪਾਓ. ਠੰਡਾ, ਬੇਪਰਦ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 12 ਘੰਟੇ ਅਤੇ 2 ਦਿਨ ਤਕ.

ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਕਨਫਿਟ ਕਰੋ

  • ਟਰਕੀ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ (ਕੁਰਲੀ ਨਾ ਕਰੋ) ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਭਾਰੀ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜੋ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇਗਾ (ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ ਜੇ ਉਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਓਵਰਲੈਪ ਹੋ ਜਾਣ). ਲਸਣ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਿਰਫ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੱਧਮ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੁਝ ਬੁਲਬੁਲੇ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ. Overੱਕੋ, ਗਰਮੀ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ (umੋਲ ਦੀ ਨਦੀ 'ਤੇ ਮੀਟ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ), 3–3 ਘੰਟੇ. ਟਰਕੀ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਠੰ Letਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਸਿਰਫ 2 ਘੰਟੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਪਰ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬਾ. ਮੀਟ ਜਿੰਨੀ ਠੰ itੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਉਸਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗਲੇਜ਼ਿੰਗ ਵੇਲੇ ਇਸ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

  • ਅੱਗੇ ਕਰੋ: ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ 1 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.

ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਵਿਧਾਨ ਸਭਾ

  • ਓਵਨ ਨੂੰ 425 to ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਰਿਮਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਭੁੰਨੋ, ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਘੁੰਮਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, 35-40 ਮਿੰਟ.

  • ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਬੋਰਬਨ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਮੱਖਣ, ਅਤੇ ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ ਲੇਪ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਪਰ ਸ਼ਰਬਤ ਨਹੀਂ, 6-8 ਮਿੰਟ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖੋ.

  • ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 325 to ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਛਾਤੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਘਣੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ 100-–110 ers ਦਰਜ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. ਫਿਰ ਭੁੰਨੋ, ਹਰ 10 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭੁੰਨੋ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਹਰ ਵਾਰ ਸਾਰੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਕੋਟ ਕਰੋ (ਪਰ ਲੱਤਾਂ ਲਈ ਕੁਝ ਚਮਕ ਬਚਾਓ) ਅਤੇ ਕਦੇ -ਕਦੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 150 °, 60-75 ਮਿੰਟ ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਘਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰਜਿਸਟਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ 325 ਤੱਕ. ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨੱਕਾਸ਼ੀ ਤੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਆਰਾਮ ਕਰੋ.

  • ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 425 to ਤੱਕ ਵਧਾਓ. ਤੇਲ ਤੋਂ ਟਰਕੀ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੂੰਝੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਰਿਮਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ; ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ ਜਾਂ ਠੰਾ ਕਰੋ (ਜੂਸ ਨੂੰ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰੇਵੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ; ਕਸੌਲੇਟ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸ਼ਰਤ ਲਈ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ).

  • ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੈਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਮੜੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਚਰਬੀ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਫਿਰ ਭੁੰਨੋ, ਹਰ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਭੁੰਨੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੱਤਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੇਪ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, 10-12 ਮਿੰਟ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਛਾਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ.

ਐਨ ਰੇਡਿੰਗ ਅਤੇ ਮੈਟ ਡੈਨਜ਼ਰ ਦੁਆਰਾ ਵਿਅੰਜਨ,

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮਗਰੀ

ਕੈਲੋਰੀ (kcal) 910 ਫੈਟ (g) 44 ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ (g) 11 ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ (ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ) 395 ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (g) 11 ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ (g) 0 ਕੁੱਲ ਸ਼ੂਗਰ (g) 9 ਪ੍ਰੋਟੀਨ (g) 105 ਸੋਡੀਅਮ (ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ) 750 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਸੈਕਸ਼ਨ ਆਈ. ਇਸਨੂੰ ਮੇਰੀ ਸਲਾਨਾ ਫਰੈਂਡਸਗਿਵਿੰਗ ਲਈ ਪੰਜ ਵਾਰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਸ਼ੋਅ ਜਾਫੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਕਦੇ ਵੀ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਛਾਤੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਰੰਗ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਗਿੱਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹਾਂ! ਜੇਤੂ ਮੈਂ ਇਸ ਟਰਕੀ ਨੂੰ 4 ਵਾਰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ੋਸਟੌਪਰ ਹੈ. ਮੈਂ ਕਦੇ ਵੀ ਪੱਕੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨਾਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਮੇਰਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਲਈ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ. ਇਸ ਸਾਲ ਮੈਂ ਡ੍ਰਿਪਿੰਗਸ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਵੀ ਲਈ ਵਰਤਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਵੱਡੀ ਗਲਤੀ. ਇਹ ਸਮੁੰਦਰ ਵਾਂਗ ਚੱਖਿਆ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟਣਾ ਪਿਆ. ਮੈਂ ਲੂਣ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਦੋ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ, ਕੋਈ ਪਾਸਾ ਨਹੀਂ. ਮੇਰਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕੀਨ ਸੁੱਕੇ ਨਮਕ ਦੇ ਇਸਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ ... ਮੇਰਾ ਅਨੁਭਵ ਗੁਮਨਾਮ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰਾ ਸੀ. ਇਹ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਸਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਤਿਉਹਾਰ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ. ਗਲੇਜ਼ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵੇਖਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਸੀ. ਇਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਜੀਬ ਸੀ, ਜੀਭ ਉੱਤੇ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ, ਧੰਨਵਾਦ ਲਈ ਨਿੱਘਾ ਅਤੇ ੁਕਵਾਂ ਸੀ. ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਦੋ ਲੋਕ ਟਰਕੀ ਲਿਆਉਂਦੇ ਸਨ, ਅਤੇ ਬੌਰਬਨ ਟਰਕੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸੀ (ਦੂਜਾ ਰਵਾਇਤੀ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਟਰਕੀ ਸੀ). ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਸਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਵਾਂਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਿਸਕੀ ਲਈ ਮੇਰਾ ਸੁਝਾਅ ਵੁੱਡਫੋਰਡ ਕੈਂਟਕੀ ਸਿੱਧਾ ਬੋਰਬੋਨ ਹੈ. ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਵਿਸਕੀ ਬਚੇਗੀ. ਬੌਰਬਨ ਟਰਕੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਅਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਤਸਵੀਰ ਦੁਆਰਾ ਖਿੱਚਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਪਰ ਮੈਂ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਾਂਗਾ. ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਇਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਛਾਤੀ ਸੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਟਰਕੀ ਨਹੀਂ ਸੀ

ਬੌਰਬਨ-ਗਲੇਜ਼ਡ ਤੁਰਕੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ

ਜੇ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਆਦਮੀ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਮਨੋਰੰਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇਸ ਬੋਰਬਨ-ਗਲੇਜ਼ਡ ਟਰਕੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਕੇ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ-ਆਪਣੀ ਕਿਸਮਤ ਨੂੰ ਸਦਾ ਲਈ ਪੰਛੀ ਦੇ ਮਾਲਕ ਵਜੋਂ ਮੋਹਰ ਲਗਾਓ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਰਾਬ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੀ ਟਰਕੀ* ਸਪੈਚਕੌਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉੱਥੇ ਗਏ.

ਬੌਰਬਨ-ਗਲੇਜ਼ਡ ਤੁਰਕੀ
ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: 12-14

ਸਮੱਗਰੀ

ਖੁਸ਼ਕ ਬ੍ਰਾਈਨਿੰਗ
12-14 ਪੌਂਡ ਟਰਕੀ
1/2 ਕੱਪ ਆਇਓਡੀਨ ਵਾਲਾ ਨਮਕ
2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ
1 ਚਮਚ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ

ਬੌਰਬਨ ਮੱਖਣ
1 ਚਮਚ ਦਾਣੇਦਾਰ ਲਸਣ
1 ਚਮਚ ਦਾਣੇਦਾਰ ਪਿਆਜ਼
1 ਚਮਚ ਸੁੱਕਿਆ ਰਿਸ਼ੀ
1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ
1 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
2 ਚਮਚੇ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
1/4 ਪੌਂਡ ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
1/4 ਕੱਪ ਐਜ਼ਰਾ ਬਰੁਕਸ ਕੈਂਟਕੀ ਸਟ੍ਰੇਟ ਬੌਰਬਨ

ਬੌਰਬਨ ਗਲੇਜ਼
1/2 ਕੱਪ ਐਜ਼ਰਾ ਬਰੁਕਸ ਕੈਂਟਕੀ ਸਿੱਧਾ ਬੌਰਬਨ
1/2 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ

ਗ੍ਰੇਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
1 ਪਿਆਜ਼, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
1 ਗਾਜਰ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
1 ਸੈਲਰੀ ਪੱਸਲੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
2 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ

ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ 3 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ
ਨੋਟ: ਜੇ ਇੱਕ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਪੜਾਅ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜਾਂ ਕੂਲਰ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਉਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ.

ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ. ਜੇਬਲੇਟ ਬੈਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਵੀ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿੰਕ ਵਿੱਚ ਕੱin ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ.

ਨਮਕ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਲੂਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟਰਕੀ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ, ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋ. (ਤੁਸੀਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਪੋਲਟਰੀ ਬ੍ਰਾਈਨਿੰਗ ਨੂੰ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.)

ਟਰਕੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੈਕ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਹਲਕੇ Cੱਕੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਭੁੰਨਣ ਦਾ ਦਿਨ
ਓਵਨ ਰੈਕ ਨੂੰ ਮੱਧ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਓਵਨ ਨੂੰ 450 ° F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦਾਣੇਦਾਰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਰਿਸ਼ੀ, ਥਾਈਮੇ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਲਸ. ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਬੋਰਬਨ ਅਤੇ ਦਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.

ਛਾਤੀ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਅਰੰਭ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਛਾਤੀਆਂ ਅਤੇ ਪੱਟਾਂ ਤੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਟਾਂ ਅਤੇ ਛਾਤੀਆਂ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਚਮੜੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਬੌਰਬਨ ਗਲੇਜ਼ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਐਜ਼ਰਾ ਬਰੁਕਸ ਬੌਰਬਨ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.

ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੈਕ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੈਕ ਨੂੰ ਬਦਲੋ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਰੈਕ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.

ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਘੁੰਮਾਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ 350 ° F ਤੱਕ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਦੋ ਹੋਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਬਰਾ 15ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਰ 15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਾਓ, ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਬੁਰਬੋਨ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.

ਟਰਕੀ ਤਿਆਰ ਹੈ ਜਦੋਂ ਛਾਤੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ 150 ° F ਪੜ੍ਹਦਾ ਹੈ ਪੱਟ ਨੂੰ 165 ° F ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਪੰਛੀਆਂ ਲਈ, ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਹੋਵੇਗਾ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕੋ.

ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਗ੍ਰੇਵੀ
ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ, ਪਾਸਿਆਂ ਅਤੇ ਕੋਨਿਆਂ ਤੋਂ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ਡ ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਗੜੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਜਿਸਨੂੰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਸਟਿਕ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਪਰੀ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬੋਰਬਨ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

* ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਸਪੈਚਕੌਕ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਸਪੈਚਕੌਕਿੰਗ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਟਰਕੀ (ਜਾਂ ਚਿਕਨ) ਨੂੰ ਤਿਤਲੀ ਦੇਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸਮਤਲ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਪੰਛੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਨੱਕਾਸ਼ੀ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਟਰਕੀ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕਸਾਈ ਨੂੰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਪੈਚਕੌਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ. ਜੇਬਲੇਟ ਬੈਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਵੀ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ. ਕਿਸੇ ਵਾਧੂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸਿੰਕ ਵਿੱਚ ਕੱ ਦਿਓ. ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਰੱਖੋ.

ਰਸੋਈ ਦੇ ਸ਼ੀਅਰਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਟਰਕੀ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਅਰੰਭ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਟਰਕੀ ਬੇਰਹਿਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਫੜਨ ਲਈ ਤਿਲਕਦਾ ਹੈ), ਤਾਂ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਪਕੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਡਿਸ਼ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਟਰਕੀ ਦੇ ਗਰਦਨ ਦੇ ਸਿਰੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਕੋਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਹਟਾਓ.

ਗਰੇਵੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਟਰਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਰੀੜ੍ਹ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਟਾਈ ਹੋਈ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ. ਨੱਕਾਸ਼ੀ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਛਾ ਦੀ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਵੀ ਹਟਾਓ. ਪਾਰਿੰਗ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਕੱੋ. ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰੋ. ਛਾਤੀ ਦੀ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਟਰਕੀ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸਮਤਲ ਪਏ ਹੋਏ ਹੋਣ ਲਈ ਛਾਤੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਦਬਾਓ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 450 ° F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ 15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਬਰਾ brownਨਿੰਗ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਬੁਰਬਨ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਲਗਭਗ 70 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਇੰਸਟਾ-ਰੀਡ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਾਲ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਛਾਤੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮੋਟਾ ਹਿੱਸਾ 150 ° F ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੱਟ ਨੂੰ 165 ° F ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕੋ.


ਮੈਪਲ ਬ੍ਰਾ Suਨ ਸ਼ੂਗਰ ਟਰਕੀ ਬ੍ਰੈਸਟ

ਇਹ ਸੇਫਵੇਅ ਫਾਰ ਅਲਬਰਟਸਨ ਦੀ ਤਰਫੋਂ ਮੇਰੇ ਦੁਆਰਾ ਲਿਖੀ ਇੱਕ ਸਪਾਂਸਰ ਕੀਤੀ ਪੋਸਟ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਵਿਚਾਰ 100% ਮੇਰੇ ਹਨ.

ਮੈਪਲ ਬ੍ਰਾNਨ ਸ਼ੂਗਰ ਟਰਕੀ ਬ੍ਰੈਸਟ — ਤੁਰਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮੈਪਲ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾ sugarਨ ਸ਼ੂਗਰ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਫਿਰ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਡਾ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਟਰਕੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਅਜਿਹਾ ਸੌਖਾ, ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕਾ!

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਲਈ ਆਪਣੇ ਟਰਕੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰਲ ਪਰ ਸੁਆਦੀ forੰਗ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਮੈਪਲ ਬ੍ਰਾ Suਨ ਸ਼ੂਗਰ ਟਰਕੀ ਬ੍ਰੈਸਟ ਇੱਕ ਅਸਾਨ ਪਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੱਲ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਬਿੰਦੂ ਹੋਵੇਗਾ.

ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੇਰੇ ਪਤੀ, ਜੋ ਕਿ ਟਰਕੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਹ ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਦੇ ਰਹੇ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦੀ ਸੀ, ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਵਾਪਸ ਚਲੀ ਗਈ!

ਇਸ ਆਸਾਨ ਟਰਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਸਥਾਨਕ ਸੇਫਵੇ ਸਟੋਰ ਦੀ ਕੁਝ ਸਹਾਇਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਇਸ ਸਾਲ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਬਿਤਾਏ ਬਿਨਾਂ, ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਡਿਨਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਾਂਗਾ!

ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਂ neighborhood -ਗੁਆਂ Sa ਦੇ ਸੇਫਵੇਅ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਛੁੱਟੀ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਮਿਲੇਗੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ, ਪਾਈ, ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਰੋਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਉਹ ਸਾਰੀ ਤਾਜ਼ੀ ਉਪਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮਗਰੀ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸਭ ਕੁਝ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਮੈਂ ਪਾਈ ਅਤੇ ਰੋਲ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਆਪਣੀ ਸੇਫਵੇਅ ਬੇਕਰੀ' ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ.

ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਰੋਲ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਪਕੌੜੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਅਰੰਭ ਤੋਂ ਨਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਮੇਰਾ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਅਤੇ#8230.. ਅਤੇ ਸਮਝਦਾਰੀ ਬਚਦੀ ਹੈ!

ਮੈਨੂੰ ਸਾਡੇ ਰਵਾਇਤੀ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਹੀ ਭਰਨ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਸਮੇਤ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਨੰਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੇਫਵੇ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਮੈਨੂੰ ਛੁੱਟੀ ਦਾ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ!

ਜਦੋਂ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਪੱਖਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਭਰਨਾ ਮੇਰਾ ਨਿੱਜੀ ਮਨਪਸੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੇਰਾ ਬਾਕੀ ਪਰਿਵਾਰ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਚਾਹੇ ਉਹ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਹੋਣ. ਅਤੇ ਜੇ ਸਾਡੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਜੁੜਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸਟਾਰਚ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ. ਤੁਹਾਡੇ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ, ਸੇਫਵੇਅ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਭਾਗ ਕੋਲ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਪੱਖਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦ ਹਨ.

ਇਸ ਸਾਲ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਲਈ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕੁਝ ਵੱਖਰੀਆਂ ਲੱਗ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮਨਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਸੇਫਵੇ ਨੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ.

ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਮਾਂ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪੂਰੇ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੱਥੇ onlineਨਲਾਈਨ ਆਰਡਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਅੱਗੇ ਆਰਡਰ ਕਰੋ. ਬਸ onlineਨਲਾਈਨ ਆਰਡਰ ਕਰੋ, ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਇਸ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਨੂੰ ਤਣਾਅ ਮੁਕਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸੁਝਾਅ ਹਨ:

ਇੱਕ ਤਣਾਅ-ਰਹਿਤ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਡਿਨਰ ਲਈ ਸੁਝਾਅ

  • ਕਿਸੇ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਤੇ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀ ਜਲਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼, ਭਰਾਈ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਟਰਕੀ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟਸ ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ.
  • ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਾਲ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਸਟੋਰ ਸ਼ਾਂਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
  • ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਸ ਦੇ ਕੱਟਣ (ਜਾਂ ਮਾਤਰਾ) ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਕਸਾਈ ਤੋਂ ਮਦਦ ਮੰਗੋ! ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਕਸਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਆਰਡਰ ਦਿਓ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤਣਾਅ ਮੁਕਤ, ਸੁਆਦੀ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਹੈ.
  • ਸਭ ਕੁਝ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ –pies, ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਰੋਲਸ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਵੀ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
  • ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਤੁਹਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਰਵਾਹ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਨਾ ਰਹੋ. ਆਰਾਮ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ.

ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੱਕ ਅਰਾਮਦਾਇਕ, ਤਣਾਅ ਮੁਕਤ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਮੈਪਲ ਬ੍ਰਾ Suਨ ਸ਼ੂਗਰ ਟਰਕੀ ਬ੍ਰੈਸਟ ਵਰਗੇ ਅਸਾਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਥਾਨਕ ਸੇਫਵੇ ਸਟੋਰ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ.

ਅਤੇ ਸੇਫਵੇ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕਿਆਂ ਲਈ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਸਪੁਰਦਗੀ ਅਤੇ ਡ੍ਰਾਇਵਅਪ ਅਤੇ ਐਮਪੀ ਗੋ ™ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹੈ!


ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਖੇਪ

  • 2 ਕੱਪ ਕੈਚੱਪ
  • 1 (15 ounceਂਸ) ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
  • 1 ਕੱਪ ਬੋਰਬੋਨ
  • ¾ ਕੱਪ ਬਰਾ brownਨ ਸ਼ੂਗਰ
  • ¾ ਕੱਪ ਗੁੜ
  • ¾ ਕੱਪ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ
  • ¼ ਕੱਪ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ
  • 2 ਚਮਚੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
  • 2 ਚਮਚੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ powderਡਰ
  • 2 ਚਮਚੇ ਲਸਣ ਪਾ powderਡਰ
  • 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
  • 1 ਚਮਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਪਾ .ਡਰ
  • 1 ਚਮਚਾ ਤਰਲ ਸਮੋਕ ਸੁਆਦਲਾ
  • ½ ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ

ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੈਚੱਪ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਬੌਰਬਨ, ਬਰਾ brownਨ ਸ਼ੂਗਰ, ਗੁੜ, ਸਿਰਕਾ, ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾ powderਡਰ, ਲਸਣ ਪਾ powderਡਰ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ, ਤਰਲ ਧੂੰਆਂ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਅਕਸਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ.


  • ਜਿਬਲੇਟਸ ਦੇ ਨਾਲ 1 12 ਤੋਂ 14 ਪੌਂਡ ਦੀ ਟਰਕੀ
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ
  • ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਭਰਨਾ, (ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ)
  • ¾ ਕੱਪ ਬੋਰਬੋਨ, ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
  • 1/4 ਕੱਪ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ, ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੂਰੇ ਰਾਈ, ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
  • 1/4 ਕੱਪ ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਪੈਕ ਕੀਤੀ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ
  • 1 ਚਮਚਾ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
  • 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 1 ਗਾਜਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 3 ½ ਕੱਪ ਘਟਾਏ ਗਏ ਸੋਡੀਅਮ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
  • 2 ਲੌਂਗ ਲਸਣ, ਬਿਨਾਂ ਛਿਲਕੇ
  • ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ parsley sprigs
  • ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਥਾਈਮ, ਜਾਂ 1/2 ਚਮਚ. ਸੁੱਕੇ ਥਾਈਮੇ ਦੇ ਪੱਤੇ
  • 6-8 ਪੂਰੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
  • 1 ¼ ਕੱਪ ਪਾਣੀ, ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
  • 3 ਚਮਚੇ ਕੌਰਨਸਟਾਰਚ

ਓਵਨ ਨੂੰ 325 ਡਿਗਰੀ F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਰੈਕ ਰੱਖੋ. 2 ਕੁਆਟਰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਦਿਓ.

ਟਰਕੀ ਕੈਵੀਟੀ ਤੋਂ ਜਿਬਲੇਟਸ ਅਤੇ ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਟਾਕ ਲਈ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ. (ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ.) ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਹਟਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁਦਾ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ.

ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਗਰਦਨ ਦੀਆਂ ਖੁੱਡਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਨਾ, ਗਰਦਨ ਦੀ ਖੋਪੜੀ ਨੂੰ ਸਕਿਵਰ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 1/4 ਕੱਪ ਬੁਰਬੋਨ, 1/4 ਕੱਪ ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ 1/4 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਛਾਤੀ ਦੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਟਰਕੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਾ ਤੋੜੋ ਜਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਾ ਵਿੰਨ੍ਹੋ. ਛਾਤੀ ਦੇ ਮੀਟ 'ਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਗਲੇਜ਼ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਟਰਕੀ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ. ਡਰੱਮਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਬੰਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਪਿੱਠ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਲਗਾਓ. ਤਿਆਰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਟਰਕੀ, ਬ੍ਰੈਸਟ-ਸਾਈਡ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ. ਹਲਕੇ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ overੱਕੋ ਅਤੇ 2 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ. ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਰਾਖਵੇਂ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਭੁੰਨੋ. ਭੁੰਨਣਾ, ਬੇਪਰਦ, 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਘੰਟੇ ਲੰਬਾ, ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਭੁੰਨਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਟਰਕੀ ਉਦੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪੱਟ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਘਣੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ 180 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਸਟਫਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ 165 ਡਿਗਰੀ ਫਾ.

ਜੀਬਲਟ ਸਟਾਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ: ਜਦੋਂ ਟਰਕੀ ਭੁੰਨ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜੀਬਲੇਟਸ, ਗਰਦਨ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ. ਬਰੋਥ, ਲਸਣ, ਪਾਰਸਲੇ, ਥਾਈਮ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਉਬਾਲੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਇੱਕ ਬਰੀਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਦਬਾਉ. (ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਲਗਭਗ 2 1/2 ਕੱਪ ਸਟਾਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.) ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਛੱਡੋ.

ਗਰੇਵੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ: ਜਦੋਂ ਟਰਕੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਕਰੀ ਬੋਰਡ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਕੱੋ, coverੱਕੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਰੱਖੋ. ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਭਰਾਈ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ lyਿੱਲੇ Cੱਕੋ ਅਤੇ ਉੱਕਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 15 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਿਪਿੰਗਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ 1/2 ਕੱਪ ਬੋਰਬੋਨ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੂਰੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦਬਾਉ. ਜੀਬਲਟ ਸਟਾਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਘੋਲ ਦਿਓ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਥੋੜਾ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ 2 ਚਮਚੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਬਰਾ brownਨ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼ ਦਾ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲਤਾ.

ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਸਤਰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱingੋ. ਗਰੇਵੀ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ਬੌਰਬਨ ਬ੍ਰਾ Suਨ ਸ਼ੂਗਰ ਗਲੇਜ਼

ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਲੜਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹੈਮ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਟੁਕੜਾ ਕਿਸ ਨੂੰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਇਸ ਮਿੱਠੀ ਬੌਰਬਨ ਬ੍ਰਾ sugarਨ ਸ਼ੂਗਰ ਗਲੇਜ਼ ਦੀ ਮਹਿਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸੁਆਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • (1) 5 ਐਲਬੀ ਕੁੰਜ਼ਲਰ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦਾ ਹੈਮ
  • 16 zਂਸ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
  • Co C. ਕੋਕ
  • B C. ਬੌਰਬਨ
  • 4 ਟੀ. ਮੱਖਣ
  • Sp C. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੂਰੇ ਸਰ੍ਹੋਂ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
  • 1 ਟੀ
  • 2 ਟੀ. ਪਾਣੀ

ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼

ਕਦਮ 1
ਕਦਮ 2

ਹੈਮ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.

ਕਦਮ 3

ਪੈਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਟਾਈਮਰ ਸੈਟ ਕਰੋ.

ਕਦਮ 4

ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਕੋਕ, ਬੋਰਬੋਨ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਬਰਨਰ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ.

ਕਦਮ 5

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਲੇਜ਼ ਉਬਲਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਗਲੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਘਟਾਓ

ਕਦਮ 6

ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹੈਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹੈਮ ਉੱਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਬੂੰਦ ਦਿਓ. ਹੈਮ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਕਦਮ 7

15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਾਈਮਰ ਸੈਟ ਕਰੋ, ਪੈਨ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਭੁੰਨੋ. ਓਵਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ ਅਤੇ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹੈਮ 140 F ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ.

ਕਦਮ 8

ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਪੈਨ ਸਥਾਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਕਈ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ, ਸਾਰੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟੀ plateੰਗ ਨਾਲ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ.


ਰੋਸਟ ਬੌਰਬਨ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਚਮਕਦਾਰ ਤੁਰਕੀ

ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ-ਮਿੱਠੇ ਬੋਰਬੋਨ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਗਲੇਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿੱਧਾ ਛਾਤੀ ਦੇ ਮੀਟ ਉੱਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰਗੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਛੁੱਟੀ-ਸੰਪੂਰਨ ਰੋਸਟ ਟਰਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭਰੀ ਹੋਈ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਜੀਬਲਟ ਸਟਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਗ੍ਰੇਵੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਵਿਅੰਜਨ ਸਮੱਗਰੀ:

ਬੌਰਬਨ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਗਲੇਜ਼:
3/4 ਕੱਪ ਬੌਰਬਨ
1/4 ਕੱਪ ਡੀਜੋਨ, ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ (ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੂਰੇ ਰਾਈ)
1/4 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਪੈਕ
2 ਚਮਚੇ ਕੌਰਨਸਟਾਰਚ

12 ਤੋਂ 14 ਪੌਂਡ ਹਨੀਸਕਲ ਵ੍ਹਾਈਟ ਹੋਲ ਟਰਕੀ
ਲੂਣ ਅਤੇ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ

ਕੌਰਨਬ੍ਰੇਡ ਸਟਫਿੰਗ (ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਭਰਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ)

ਗੀਬਲਟ ਸਟਾਕ:
ਟਰਕੀ ਤੋਂ 1 ਪੈਕੇਜ ਜਿਬਲੇਟਸ ਅਤੇ ਗਰਦਨ
1 ਚਮਚਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕੈਨੋਲਾ)
1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
1 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
3 1/2 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ
2 ਲੌਂਗ ਲਸਣ, ਬਿਨਾਂ ਛਿਲਕੇ
2 ਤੋਂ 4 ਟਹਿਣੀਆਂ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਰਸਲੇ (ਕੁਝ ਟਹਿਣੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀ ਥਾਈਮ ਜਾਂ 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੀਆਂ)
8 ਪੂਰੀ ਮਿਰਚ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼:

  1. ਬੌਰਬਨ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਗਲੇਜ਼ ਲਈ: ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬੋਰਬੋਨ ਦਾ 1/4 ਕੱਪ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ 1/4 ਕੱਪ, ਅਤੇ 1/4 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
  2. ਟਰਕੀ ਕੈਵੀਟੀ ਤੋਂ ਜਿਬਲੇਟਸ ਅਤੇ ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਟਾਕ ਲਈ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ. (ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ.) ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਹਟਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁਦਾ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ.
  3. ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਭਰਨ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
  4. ਓਵਨ ਨੂੰ 325 ਅਤੇ ਡਿਗਰੀਐਫ (160 ਅਤੇ ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਹਲਕੇ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਰੈਕ ਰੱਖੋ. 2 ਕੁਆਟਰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਦਿਓ.
  5. ਲਗਭਗ ਅੱਧੀ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਗਰਦਨ ਦੇ ਖੋਪਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭਰਨਾ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਦਨ ਦੀ ਖੋਪੜੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
  6. ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ, ਟਰਕੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਦੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਾ ਤੋੜੋ ਜਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਾ ਵਿੰਨ੍ਹੋ. ਛਾਤੀ ਦੇ ਮੀਟ 'ਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਗਲੇਜ਼ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ.
  7. ਡਰੱਮਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਬੰਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਪਿੱਠ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਵਿੰਗ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਰੱਖੋ. ਤਿਆਰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੰਛੀ, ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਰੱਖੋ. ਹਲਕੇ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ overੱਕੋ ਅਤੇ 2 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ. ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਰਾਖਵੇਂ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਭੁੰਨੋ. ਭੁੰਨਣਾ, ਬੇਪਰਦ, 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਘੰਟੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਭੁੰਨਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਟਰਕੀ ਉਦੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪੱਟ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਘਣੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ 180 ਅਤੇ degF (85 ਅਤੇ degC) ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ 165 ਅਤੇ degF (75 ਅਤੇ degC) ਰਜਿਸਟਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
  8. ਜਿਬਲੇਟ ਸਟਾਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ: ਜਦੋਂ ਟਰਕੀ ਭੁੰਨ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜਿਬਲੇਟਸ, ਗਰਦਨ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ -ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ, ਲਸਣ, ਪਾਰਸਲੇ, ਥਾਈਮ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਉਬਾਲੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਇੱਕ ਬਰੀਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਦਬਾਉ. (ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਲਗਭਗ 2 1/2 ਕੱਪ ਸਟਾਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.) ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਛੱਡੋ.
  9. ਜਦੋਂ ਟਰਕੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਕਰੀ ਬੋਰਡ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਕੱੋ, coverੱਕੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਰੱਖੋ. ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਭਰਾਈ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ lyਿੱਲੇ Cੱਕੋ ਅਤੇ ਉੱਕਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 15 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.
  10. ਗ੍ਰੇਵੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ: ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੋਂ ਡ੍ਰਿਪਿੰਗਸ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ 1/2 ਕੱਪ ਬੋਰਬੋਨ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੂਰੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦਬਾਉ. ਜਿਬਲੇਟ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੋਰਨਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਥੋੜਾ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ 2 ਚਮਚੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਬਰਾ brownਨ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼ ਦਾ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲਤਾ.
  11. ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਸਤਰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਉੱਕਰੀ ਕਰੋ. ਗਰੇਵੀ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਕਾਰਗਿਲ, ਇਨਕਾਰਪੋਰੇਟਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਡਿਵੀਜ਼ਨ, ਹਨੀਸਕਲ ਵ੍ਹਾਈਟ ਦੇ ਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਫੋਟੋ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਗਈ. ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ.


ਮੈਪਲ ਅਤੇ ਬੌਰਬਨ ਗਲੇਜ਼ਡ ਟਰਕੀ

ਆਪਣੀ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਟਰਕੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਤਰੀਕਾ. ਮੇਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਬੋਰਬਨ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਪਰ ਪਰਿਪੱਕ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਕਾਂਸੀ ਵਾਲਾ ਸਮਾਪਤੀ. ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਲਈ ਕੁਝ ਕਲੇਮੈਂਟਾਈਨਸ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੇਤੂ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ

ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ: ਅਗਸਤ 13, 2015 ਸਵੇਰੇ 10:12 ਵਜੇ

ਇਸ ਮੈਪਲ ਅਤੇ ਬੌਰਬਨ ਗਲੇਜ਼ਡ ਟਰਕੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸਾਡੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਭੁੰਨੀ ਟਰਕੀ, ਟਰਕੀ ਦਾ ਤਾਜ, ਟਰਕੀ ਗਰੇਵੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਟਰਕੀ ਪਕਵਾਨਾ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • ਸਾਰੀ ਟਰਕੀ 5-5.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
  • ਕਲੇਮੈਂਟਾਈਨ 2
  • ਮੱਖਣ 25 ਗ੍ਰਾਮ, ਨਰਮ
  • ਪਿਆਜ਼ 2, ਬਿਨਾਂ ਛਿਲਕੇ, ਸੰਘਣੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਥਾਈਮ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ
  • ਸਾਦਾ ਆਟਾ 3 ਤੇਜਪੱਤਾ
  • ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਕਿesਬ 2
  • ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ
  • ਬੌਰਬੋਨ 3 ਤੇਜਪੱਤਾ
  • ਕੋਕੋ 2 ਚਮਚੇ
  • ਸੋਇਆ ਸਾਸ 1-2 ਚਮਚੇ

ਗਲੇਜ਼

  • ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ 4 ਤੇਜਪੱਤਾ
  • ਬੌਰਬਨ 4 ਤੇਜਪੱਤਾ
  • ਨਰਮ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ 4 ਤੇਜਪੱਤਾ
  • ਸੋਇਆ ਸਾਸ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ
  • ਡੀਜੋਨ ਜਾਂ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਰਾਈ 1 ਚਮਚ

ੰਗ

ਓਵਨ ਨੂੰ 180C/ਪੱਖਾ 160C/ਗੈਸ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ 4. ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਤੋਲੋ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬਾਥਰੂਮ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ), ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਹਿਲੇ 4kg ਲਈ 40 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ, ਫਿਰ ਹਰੇਕ ਕਿਲੋ ਲਈ 45 ਮਿੰਟ. ਉਸ ਭਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ. ਕਲੇਮੈਂਟਾਈਨਜ਼ ਨੂੰ ਪੰਛੀ ਦੇ ਗੁਫਾ ਵਿੱਚ ਧੱਕੋ, ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਬਾਹਰੋਂ ਰਗੜੋ, ਫਿਰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਟੀਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬੈਠੋ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਤੰਬੂ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਪੰਛੀ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹੇ, ਪਰ ਟੀਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਫੜ ਲਵੇ. ਆਪਣੀ ਗਣਨਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਭੁੰਨੋ.


ਮੈਂ ਕਰੌਕ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਵਾਂ?

ਟਰਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਲਈ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਰਬ ਬਣਾ ਕੇ ਅਰੰਭ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਪ੍ਰਿਕਾ, ਨਮਕ, ਲਸਣ ਪਾ powderਡਰ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾ powderਡਰ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਭੂਰਾ ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਭੂਮੀ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਟਰਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ 'ਤੇ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬੋਰਬੋਨ, ਤਾਜ਼ਾ ਨਿਚੋੜੇ ਹੋਏ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਸੰਤਰਾ ਜ਼ੈਸਟ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਘੱਟ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 6-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਟਰਕੀ ਦੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕ੍ਰੌਕ ਪੋਟ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਮੈਂ ਕ੍ਰੌਕ ਪੋਟ ਤੋਂ ਸੰਤਰੀ ਬੌਰਬੌਨ ਸੌਸ ਨੂੰ ਚੱਮਚ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਲੱਡੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਦੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਜਾਂ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਪਰੋਸਦਾ ਹਾਂ.


ਬੌਰਬਨ ਗਲੇਜ਼ਡ ਸਮੋਕਡ ਟਰਕੀ

ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਡਿਨਰ ਮੇਰਾ ਜੈਮ ਹੈ! ਮੈਂ ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਸਾਲ ਦੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਲਈ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਹਰੇਕ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ 2-3 ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਸਮਾਂ-ਸੀਮਾ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵੱਡੇ ਭੋਜਨ ਤੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭੁੱਖ ਮਿਟਾਉਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮਿਠਆਈ ਤੱਕ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਕਾਲਜ ਤੋਂ ਹੀ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਡਿਨਰ ਦਾ ਸ਼ੌਕ ਹੈ. ਵੱਡੀ ਤਿਉਹਾਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਮੇਰਾ ਪਹਿਲਾ ਤਜਰਬਾ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਂ ਕੱਦੂ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਪੇਠੇ ਵੀ ਭੁੰਨੇ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੈਂ ਇੰਨੀ ਸਮਝਦਾਰ ਨਹੀਂ ਸੀ ਅਤੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਖੰਡ ਪੇਠੇ ਦੇ ਉਲਟ ਇੱਕ ਉੱਕਰੀ ਪੇਠੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ. ਪਾਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਸੀ.

ਕਾਲਜ ਤੋਂ, ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਡਿਨਰ ਵਿਕਸਤ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਕੁਝ ਕਿਰਾਇਆ ਸਾਲ ਦਰ ਸਾਲ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਪਕਵਾਨਾ ਮੁੱਖ ਹਨ. ਹਰ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਡਿਨਰ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ, ਟਰਕੀ, ਦ ਬੈਲ ਹਾ .ਸ ਵਿੱਚ ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਪਰਿਪੱਕ ਹੋ ਗਈ ਹੈ.

ਮਾਈਕਲ ਗ੍ਰਿੱਲ ਮਾਸਟਰ ਬਣਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹ ਅੱਜ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਦੇ ਸੀ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸੇਬ, ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਾਂਗਾ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਰਿਸ਼ੀ, ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਦੇਵਾਂਗਾ. ਇਹ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਸਾਡੀ ਟਰਕੀ ਸੀ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ 10 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਰਾਚੇਲ ਰੇ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਬੌਰਬਨ ਗਲੇਜ਼ਡ ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਆਏ ਸੀ.

ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਦੇ ਅਤੇ ਮਾਈਕਲ ਇਸ ਬੌਰਬਨ ਗਲੇਜ਼ਡ ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਸਿਗਰਟ ਪੀਂਦੇ. ਦੋਵੇਂ ਟਰਕੀਜ਼ ਨੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਡਿਨਰ ਦੇ ਯੋਗ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ, ਪਰ ਆਖਰਕਾਰ ਮੈਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖਿਆ.

ਇਹ ਬੌਰਬਨ ਗਲੇਜ਼ਡ ਤੁਰਕੀ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਡਿਨਰ ਗੇਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਿਡਾਰੀ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਸੂਚਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਟਰਕੀ ਮੇਨੂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਆਉਣਾ ਹੈ.

ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ, ਮੈਨੂੰ ਵਿਕਰੀ ਤੇ ਇੱਕ 9 ਪੌਂਡ ਦੀ ਬੋਨ-ਇਨ ਟਰਕੀ ਮਿਲੀ. ਤੁਸੀਂ ਵੇਖੋਗੇ ਕਿ ਇਸ ਟਰਕੀ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਜਾਂ ਖੰਭ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਧੰਨਵਾਦ ਲਈ ਅਸੀਂ 14 ਪੌਂਡ ਦਾ ਪੰਛੀ ਖਰੀਦਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਭੁੱਖਾ, ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ, ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ, ਡਿਨਰ ਰੋਲ, ਕੈਂਡੀਡ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ ਦੋ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਪਕੌੜੇ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇੱਥੇ ਤਸਵੀਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪੇਟੂਤਾ ਇਸ ਦੇ ਸਰਬੋਤਮ ਤੇ.

ਤੁਰਕੀ ਲਈ ਦਿਮਾਗ:

14 ਪੌਂਡ ਟਰਕੀ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਫਿੱਟ ਹੋਏਗਾ

2 ਕੱਪ ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ

1/2 ਕੱਪ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ

ਲਸਣ ਦੇ 3 ਲੌਂਗ, ਤੋੜੇ ਅਤੇ ਛਿਲਕੇ

1 1/2 ਚਮਚੇ ਵਰਚੈਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ

1 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ

ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਆਪਣੀ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੰਛੀ ਫੜ ਸਕਣ. ਇੱਕ ਸੁਗੰਧਤ ਰੱਦੀ ਬੈਗ ਅਤੇ ਕੂਲਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵੱਡੇ ਟਰਕੀ ਲਈ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਿਬਲੇਟਸ ਨੂੰ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱੋ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਤਕ ਇੱਕ ਸਖਤ ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਪਣੀ ਗ੍ਰੇਵੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਿਰਦੇਸ਼ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ.

ਸਾਵਧਾਨ: ਕੱਚੇ ਟਰਕੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਈਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਟਰਲਾਈਜ਼ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ. ਕੋਈ ਵੀ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਕਿ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਡਿਨਰ ਭੋਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਸੁਪਨੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਨਮਕ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਟੀਕਾ ਲਗਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਰਿਆਨੇ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇੰਜੈਕਟਰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ੱਕ ਦਿਓ. ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਮੋੜੋ ਜੇ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਮਕ ਨਾਲ coveredਕੀ ਨਾ ਹੋਵੇ.

ਪੀਲੀ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ

ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ

1 ਚਮਚ ਲਸਣ ਪਾ powderਡਰ

1 ਚਮਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ powderਡਰ

ਗੋਆ ਸਾਜ਼ੋਨ ਕੋਨ ਅਜ਼ਾਫਰਾਨ ਦੇ 2 ਪੈਕੇਟ (ਕੇਸਰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ)

ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਨਮਕੀਨ ਤੋਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਟਰਕੀ ਰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਖੋਖਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ.

ਅਸਿੱਧੇ ਤਾਪ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਪਣੀ ਗਰਿੱਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਗਰਮ ਕੋਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਆਪਣੀ ਟਰਕੀ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਗਰਿਲਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ 350 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੋਗੇ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਤੁਸੀਂ ਟਰਕੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਫੁਆਇਲ ਟ੍ਰੇ ਵੀ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਟਰਕੀ ਡ੍ਰਿਪਿੰਗਸ ਨੂੰ ਫੜ ਲਵੇਗਾ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਗਰੇਵੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੋਗੇ.

ਆਪਣੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਅਗਲੇ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹਰ 30 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਚੱਖੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਟਰਕੀ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਹੱਡੀ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਪੈਰ/ਪੱਟ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਆਪਣਾ ਇੰਸਟਾ-ਰੀਡ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਛਾਤੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ 15 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ 165 ਡਿਗਰੀ ਪੜ੍ਹਦਾ ਹੈ, ਟਰਕੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਪੱਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟਰਕੀ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੰਸਟਾ-ਰੀਡ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਪੱਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਹੱਡੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਨਾ ਰੱਖੋ. ਪੜ੍ਹਨਾ ਉਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, 165 ਡਿਗਰੀ.

ਤਿਆਰੀ ਸੁਝਾਅ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟਰਕੀ ਦੇ ਸੁੱਕਣ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਿਲਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਦਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੰਛੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਟਰਕੀ ਦੀ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਪਿੱਛੇ ਵੱਲ ਮੋੜੋ, ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਚਪਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਆਖ਼ਰੀ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਆਪਣੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਬੌਰਬਨ-ਹਨੀ ਗਲੇਜ਼:

1/4 ਕੱਪ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ

ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਾਓ. ਗਰਿਲ ਤੇ ਪਿਛਲੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਧਿਆਨ ਦਿਓ, ਅਸੀਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਟਰਕੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਫੁਆਇਲ ਰਿੰਗ ਰੱਖਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਟਰਕੀ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਹਨ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਦਮ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.

ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੈਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ.

ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਗਰੇਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ. ਸਾਈਟ ਤੇ ਸਬਸਕ੍ਰਾਈਬ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੋਰਨਬ੍ਰੇਡ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਟਫਿੰਗ ਮਫਿਨਸ ਨੂੰ ਯਾਦ ਨਹੀਂ ਕਰੋਗੇ ਜੋ ਕਿ ਦਿ ਬੈਲ ਹਾ Houseਸ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਡਿਨਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਲਗਾਤਾਰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਰਹੀ ਹੈ.

ਟਰਕੀ ਗ੍ਰੈਵੀ:

1 ਸੇਬ, ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ

1 ਪਿਆਜ਼, ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ

1 ਸੈਲਰੀ, ਡੰਡੀ ਦੇ ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ

ਮਿਰਚ ਦੇ 1 ਚਮਚ

ਫ੍ਰੈਂਚ ਥਾਈਮ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ

ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ 1 ਚਮਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.

ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦਬਾਉ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ. ਕੋਈ ਵੀ ਟਰਕੀ ਤੁਪਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗ੍ਰੇਵੀ ਸੰਘਣੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਬੌਇਲਨ ਘਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ.

ਤੁਹਾਡੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ: ਟਰਕੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਨਾ ਸੁੱਟੋ. ਇਹ ਚੰਗੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ! ਟਰਕੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਘੜਾ ਲਵੋ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਅਰੋਮੈਟਿਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇ ਪੱਤਾ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਪਕਾਉ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਾਕੀ ਮੀਟ ਡਿੱਗ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਦਬਾਉ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਹੁਣ, ਬਣਾਉ ਚਿਕਨ ਪੋਟ ਪਾਈ ਸੂਪ ਤੁਰਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ! You can also freeze the stock for up to a month.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: ਕਵਲ 1 ਚਮਚ ਖਲ ਢਡ ਲਵ ਅਤ ਸਗਰ ਨ ਜੜ ਤ ਖਤਮ ਕਰ. ਸਗਰ ਦ ਪਕ ਇਲਜ (ਅਗਸਤ 2022).